Ja, du kannst den Kaiserschmarren auch ohne Ofen zubereiten, allerdings verändert sich die Zubereitung etwas. Statt ihn im Ofen fertig zu backen, lässt du den Teig einfach länger in der Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze stocken. Wichtig ist dabei, den Kaiserschmarren zwischendurch zu wenden oder direkt in kleinere Stücke zu teilen, damit er gleichmäßig durchgart. Mit einem Deckel auf der Pfanne kannst du zusätzlich dafür sorgen, dass die Hitze besser zirkuliert und der Kaiserschmarren auch ohne Ofen schön locker wird.
