Kichererbsen Blondies
aus vollwertigen Zutaten und natürlich gesüßt mit Datteln
Servings : 9
Calories : 12%
Kochutensilien
- Hochleistungsmixer
- Backform 22cm x 22cm
Ingredients
- 200 g Haferflocken
- 460 g Sojamilch
- 198 g Datteln
- 240 g Kichererbsen
- 60 g Soja Joghurt
- 60 g Erdnussmus
- prise Salz
- 4 g Natron
- 7 g Backpulver
- 11 g Apfelessig
Instructions
- Gib die Sojamilch in deinen Hochleistungsmixer. Wenn dein Mixer stark genug ist, gib alle weiteren Zutaten hinzu. (Außer Natron, Backpulver und Apfelessig) Sollte dein Mixer weniger leistungsstark sein, gib zuerst die Datteln hinzu und lasse die Datteln in der Milch einweichen.
- Sobald die Datteln dann weicher sind gibst du die restlichen Zutaten hinzu und mixt die Masse cremig.
- Anschließend Backpulver, Natron und Apfelessig zugeben und entweder im "Puls" Modus deines Mixers 20 Sekunden pürieren oder von Hand vermengen.
- Die Kichererbsen Blondie Masse dann in eine 22cm quadratische Backform geben und optional mit zuckerfreien Schokodrops dekorieren.
- Die gesunden Blondies dann im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober Unterhitze für 40 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit Salzflocken garnieren und in Stücke schneiden.
Notizen
Viel Spaß mit diesem Rezept. Unsere Kichererbsen Blondies sind nicht nur super lecker sondern stecken auch voller gesunder Nährstoffe :)
Nährwerte
Calories: 235,8kcal | Carbohydrates: 38,83g | Protein: 8,21g | Fat: 6,5g | Saturated Fat: 0,94g | Polyunsaturated Fat: 2,5g | Monounsaturated Fat: 2,27g | Sodium: 307,9mg | Potassium: 385,88mg | Fiber: 6,04g | Sugar: 15,82g | Vitamin A: 207,07IU | Vitamin C: 4,67mg | Calcium: 162,68mg | Iron: 2,1mg