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Baked Oats mit Banane

Ein gesundes Frühstück, das nach Snickers schmeckt - so gut!
5 von 3 Bewertungen
ein stueck baked oats mit banane mit frosting von vorne auf einer holzplatte
1 Stunde 10 Minuten Gesamtzeit
6 Ergibt
285,44kcalKalorien
9,54gEiweiß
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Zutaten

für 6

Grundlage

  • 158 g Banane reif
  • 140 g Haferflocken
  • 45 g Erdnussmus
  • 1 TL Zimt
  • 5 g Backpulver
  • 10 g Chiasamen
  • 1/2 TL Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 307 g Milch ungezuckert

Frosting

  • 155 g Milch ungezuckert
  • 100 g Tofu
  • 65 g Zartbitterschokolade 90%
  • 63 g Datteln 3 Medjool
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille

Außerdem brauchst du

  • 1 Hochleistungsmixer

Zubereitung

Vorbereitung Grundlage

  • Zerdrücke die reife Banane mit einer Gabe in einer großen Schüssel.
  • Füge die Haferflocken, das Erdnussmus, das Zimt, die Chiasamen, das Backpulver, die Vanille, eine Prise Salz und die ungesüßte Milch hinzu.
    trockene zutaten fuer bakes oats mit banane in einer weissen schuessel von oben auf backpapier auf einem holztisch
  • Vermenge alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
    trockene zutaten und zerdrueckte banane fuer baked oats in einer schuessel von oben mit haenden und spatula

Backen

  • Lege deine Backform mit Backpapier aus
  • Gib die Haferflocken Mischung hinein und verteile sie gleichmäßig.
    roher teig fuer baked oats mit banane in einer rechteckigen glasschuessel von oben auf einem backpapier auf holztisch
  • Backe sie bei 170°C für 30-40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und die Masse fest ist.
    gebackene baked oats von oben in einem glasbehaelter auf einem weissen backpapier mit print

Zubereitung Frosting

  • Schmelze die Zartbitterschokolade (Mikrowelle oder Wasserbad).
  • Gib sie zusammen mit dem Tofu, der Milch, den Datteln, der Vanille und einer Prise Salz in einen Mixer.
    zutaten fuer frosting in einem mixbehaelter von oben auf weissem backpapier
  • Mixe alles zu einer glatten, cremigen Masse.

Fertigstellen

  • Lasse die gebackenen Oats etwas abkühlen.
  • Verteile dann das Schoko-Frosting gleichmäßig darauf.
    backed oats in glasbehaelter mit schokofrosting von oben auf weissem backpapier
  • Zuletzt für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit das Frosting fest wird.

Mein Tipp

Genieße deine Baked Oats mit Banane am Morgen für den perfekten Start in den Tag :) 

Nährwerte pro Stück bzw. Portion

Kalorien285,44kcal
Eiweiß9,54g
Kohlenhydrate39,09g
Fett12,18g
Ballaststoffe6,72g
Zucker14,29g

Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.