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ein stueck baked oats mit banane mit frosting von vorne auf einer holzplatte
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5 von 3 Bewertungen

Baked Oats mit Banane

Ein gesundes Frühstück, das nach Snickers schmeckt - so gut!
Prep time5 Minuten
Cook time35 Minuten
Kühlzeit30 Minuten
Total1 Stunde 10 Minuten
Dish: Baked Oats, Gesundes Frühstück, Proteinfrühstück, Vegan Frühstücken, Vollwertiges Frühstück
Country: Gesund Frühstücken, Gesunde Küche, vegane küche, Vollwertig, zuckerfreie Küche
Keyword: Baked oat, baked oatmeal, Baked Oats, Baked Oats mit Protein, Protein Baked Oats
Servings : 6
Calories : 14%

Kochutensilien

  • 1 Hochleistungsmixer

Ingredients

Grundlage

  • 158 g Banane reif
  • 140 g Haferflocken
  • 45 g Erdnussmus
  • 1 TL Zimt
  • 5 g Backpulver
  • 10 g Chiasamen
  • 1/2 TL Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 307 g Milch ungezuckert

Frosting

  • 155 g Milch ungezuckert
  • 100 g Tofu
  • 65 g Zartbitterschokolade 90%
  • 63 g Datteln 3 Medjool
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille

Instructions

Vorbereitung Grundlage

  • Zerdrücke die reife Banane mit einer Gabe in einer großen Schüssel.
  • Füge die Haferflocken, das Erdnussmus, das Zimt, die Chiasamen, das Backpulver, die Vanille, eine Prise Salz und die ungesüßte Milch hinzu.
  • Vermenge alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Backen

  • Lege deine Backform mit Backpapier aus
  • Gib die Haferflocken Mischung hinein und verteile sie gleichmäßig.
  • Backe sie bei 170°C für 30-40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und die Masse fest ist.

Zubereitung Frosting

  • Schmelze die Zartbitterschokolade (Mikrowelle oder Wasserbad).
  • Gib sie zusammen mit dem Tofu, der Milch, den Datteln, der Vanille und einer Prise Salz in einen Mixer.
  • Mixe alles zu einer glatten, cremigen Masse.

Fertigstellen

  • Lasse die gebackenen Oats etwas abkühlen.
  • Verteile dann das Schoko-Frosting gleichmäßig darauf.
  • Zuletzt für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit das Frosting fest wird.

Notizen

Genieße deine Baked Oats mit Banane am Morgen für den perfekten Start in den Tag :) 

Nährwerte

Calories: 285,44kcal | Carbohydrates: 39,09g | Protein: 9,54g | Fat: 12,18g | Saturated Fat: 3,91g | Polyunsaturated Fat: 3,41g | Monounsaturated Fat: 4,07g | Trans Fat: 0,002g | Sodium: 251,25mg | Potassium: 433,76mg | Fiber: 6,72g | Sugar: 14,29g | Vitamin A: 178,68IU | Vitamin C: 2,37mg | Calcium: 187,39mg | Iron: 2,18mg