Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Wenn dir das zu lange dauert, gib die Bananen kurz in den Mixer.
Anschließend Sesam, Backakako, Salz und Vanille unterheben und zu einem festen Teig verarbeiten.
Nun 10 Cookies auf ein Backpapier formen und mit zuckerfreien Schokodrops garnieren. Um schöne runde und gleichmäßige Cookies zu formen habe ich einen Dessertring (8cm Durchmesser) genutzt. Der Ring ist nicht wichtig, allerdeings solltest du drauf achten, dass die Cookies ähnlich dick sind, so dass die Backzeit für alle Cookies gleich ist.
Nun 15 Minuten backen und hinterher abkühlen lassen.
Mein Tipp
Gesund backen, einfach & unkompliziert mit diesem Rezept. Die Bananen Kekse sind perfekt für Dich.