Brownie ohne Zucker
Ein Brownie ohne Zucker, der nicht nur gesund ist, sondern auch noch super schnell gemacht.
9 Minuten Gesamtzeit
2 Ergibt
248kcalKalorien
10,18gEiweiß
Zutaten
für 2
- 150 g Apfelmark
- 40 g Backkakao
- 40 g Hafermehl
- 1 TL Vanille
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 105 ml Milch Pflanzendrink ohne Zucker
- 20 g Schokodrops zuckerfrei
- 50 g Himbeeren gefroren
Optional
- Eis selbstgemacht
Zubereitung
Trockene Zutaten mischen
- Direkt in der Backform 40 g Hafermehl, 40 g Backkakao, 1 TL Backpulver und ¼ TL Salz gut miteinander vermischen.
Feuchte Zutaten dazugeben
- Nun 150 g Apfelmark, 1 TL Vanilleextrakt sowie 105 ml Pflanzendrink (z. B. Hafer- oder Mandeldrink) zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles gründlich verrühren, bis ein cremiger, glatter Teig entsteht.
Himbeeren und Schokodrops unterheben
- Jetzt 20 g zuckerfreie Schokodrops und 50 g gefrorene Himbeeren vorsichtig unter den Teig mischen.
Ofen oder Mikrowelle
- Den Brownie entweder bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten im Ofen backen.
- Oder für ca. 4 Minuten in die Mikrowelle geben.
Servieren
- Den Brownie kurz abkühlen lassen und dann nach Belieben mit selbstgemachtem Eis servieren.
Mein Tipp
Du kannst den Brownie ohne Zucker pur genießen, aber auch mit einem Topping deiner Wahl, wie zum Beispiel Eis oder Frosting.
Nährwerte pro Stück bzw. Portion
Kalorien248kcal
Eiweiß10,18g
Kohlenhydrate42,17g
Fett10,95g
Ballaststoffe14,06g
Zucker9,79g
Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.