Dattel Haselnuss Creme
Diese Dattel Haselnuss Creme wird dich umhauen! Eine gesunde Nutella Alternative die endlich überzeugt!
Servings : 1
Calories : 45%
Kochutensilien
- 1 Hochleistungsmixer
Ingredients
- 170 g Wasser
- 80 g Haselnussmus
- 85 g Dattelzucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 Stück Vanilleschote
Instructions
Glas und Zutaten vorbereiten
- Ein sauberes Einwegglas mit heißem Wasser ausspülen und gut trocknen lassen.
- 1 Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Mixer bzw. kleinen Mixaufsatz bereitstellen.
Zutaten in den Mixbehälter geben
- Zuerst 170g Wasser in den Mixbehälter füllen.
- Danach 80g Haselnussmus, 85g Dattelpulver und 50g Kakao hinzufügen.
- Das Vanillemark aus der Schote ebenfalls zugeben.
Cremig mixen
- Den Mixer zunächst auf niedriger Stufe starten, dann die Geschwindigkeit erhöhen.
- So lange mixen, bis eine glatte, streichfähige Creme entsteht.
- Falls nötig, die Masse zwischendurch vom Rand nach unten schieben und weiter mixen.
Alternative mit ganzen Haselnüssen
- Statt 80g Haselnussmus kannst du die entsprechende Menge geröstete, geschälte Haselnüsse verwenden und diese zuerst im Mixer fein mahlen, bis ein cremiges Mus entsteht.
- Falls die Haselnüsse noch Haut haben, diese in einem Küchentuch kräftig aneinander reiben, bis sich die Schale löst.
- Anschließend die restlichen Zutaten (170g Wasser, 85g Dattelpulver, 50g Kakao, Vanillemark) zugeben und erneut cremig mixen.
Abfüllen und kühlen
- Die fertige Dattel Haselnuss Creme in das vorbereitete Glas füllen.
- Gut verschließen und vollständig abkühlen lassen.
- Im Kühlschrank lagern und vor dem Verzehr kurz umrühren.
Notizen
Du kannst die Dattel Haselnuss Creme zum Schluss noch mit Salzflocken garnieren.
Nährwerte
Calories: 904,88kcal | Carbohydrates: 119,96g | Protein: 21,8g | Fat: 55,49g | Saturated Fat: 7,6g | Polyunsaturated Fat: 6,56g | Monounsaturated Fat: 38,85g | Sodium: 19,09mg | Potassium: 1308,88mg | Fiber: 26,26g | Sugar: 72,73g | Vitamin A: 16IU | Vitamin C: 5,04mg | Calcium: 160,41mg | Iron: 10,71mg