Fudgy Brownies
Die besten Fudgy Brownies in vegan und gesund
Servings : 6
Calories : 12%
Ingredients
- 275 g Banane ca. 2,5 Stück
- 45 g Backkakao
- 50 g Zartbitterschokolade 90%
- 93 g Mandelmus
- 33 g Dattelzucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille
- 30 g Schokodrops zuckerfrei
Instructions
Bananen vorbereiten
- Die Bananen schälen und im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten (alternativ kannst du sie mit einer Gabel zerdrücken).
Schokolade vorbereiten
- Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Zutaten zu einem Teig vermengen
- Die trockenen Zutaten (Backkakao, Mandelmus, Dattelzucker, Backpulver, Salz und Vanille) in einer Schüssel vermengen.
- Dann die pürierte Banane und die geschmolzene Zartbitterschokolade hinzufügen.
- Alles gründlich miteinander vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Zuletzt die zuckerfreien Schokodrops vorsichtig unterheben.
Backen
- Den Backofen auf 170 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Backpapier auslege, den Teig gleichmäßig hineingeben und glattstreichen.
- Die Oberfläche mit den restlichen Schokodrops garnieren.
- Die Brownies für etwa 22 Minuten backen, bist sie fest, aber noch saftig sind.
Abkühlen lassen und servieren
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit grobem Salz garnieren.
Notizen
Die unglaublich saftigen und schokoladigen Brownies sind so einfach und schnell gemacht und noch dazu gesund und vollwertig. Ein Traum!
Nährwerte
Calories: 244,26kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 6,55g | Fat: 15,1g | Saturated Fat: 4,9g | Polyunsaturated Fat: 2,16g | Monounsaturated Fat: 7,13g | Trans Fat: 0,01g | Cholesterol: 0,25mg | Sodium: 87,39mg | Potassium: 493,18mg | Fiber: 7,64g | Sugar: 13,95g | Vitamin A: 32,74IU | Vitamin C: 3,99mg | Calcium: 74,63mg | Iron: 3,62mg