Gesunde Frühstücksideen: Vegane Blondies
Leckeres & schnelles Frühstück das zuckerfrei & vegan ist
25 Minuten Gesamtzeit
12 Ergibt
155,07kcalKalorien
5,07gEiweiß
Zutaten
für 12
- 190 g Erdnussmus
- 110 g Haferflocken
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 2 reife Bananen
- 120 ml Sojamilch
- eine prise Salz
- 1 TL Vanille
- 50 g zuckerfreie Schokodrops
Außerdem brauchst du
- Backform 23x 23 x 4 cm
Zubereitung
- Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten. Der Mixer muss dabei trocken sein, da sonst Klumpen entstehen. Gerne auch direkt Hafermehl nutzen.
- Die reife Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle restlichen Zutaten und 40g zuckerfreie Schokodrops unterheben und zu einem glatten Teig vermengen.
- Eine Backform (23 x 23cm) mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen.
- die restlichen 10g Schokodrops auf den Blondies verteilen und für 20 Minuten bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen backen.
- 1-2 Stunden abkühlen lassen und mit grobem Meersalz verfeinern.
Mein Tipp
Eine gute Möglichkeit, deinen Tag zu beginnen, besteht darin, sich für gesunde Frühstücksideen zu entscheiden :) Wenn dir das Rezept gefällt oder du auf der Suche nach weiteren Rezepten bist, schaue dir gerne meine weiteren Frühstücks Rezepte an.
Nährwerte pro Stück bzw. Portion
Kalorien155,07kcal
Eiweiß5,07g
Kohlenhydrate12,85g
Fett10,08g
Ballaststoffe1,73g
Zucker2,04g
Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.