Gesunde Frühstücksideen: Vegane Blondies
Leckeres & schnelles Frühstück das zuckerfrei & vegan ist
Servings : 12
Calories : 8%
Kochutensilien
- Backform 23x 23 x 4 cm
Ingredients
- 190 g Erdnussmus
- 110 g Haferflocken
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 2 reife Bananen
- 120 ml Sojamilch
- eine prise Salz
- 1 TL Vanille
- 50 g zuckerfreie Schokodrops
Instructions
- Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten. Der Mixer muss dabei trocken sein, da sonst Klumpen entstehen. Gerne auch direkt Hafermehl nutzen.
- Die reife Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle restlichen Zutaten und 40g zuckerfreie Schokodrops unterheben und zu einem glatten Teig vermengen.
- Eine Backform (23 x 23cm) mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen.
- die restlichen 10g Schokodrops auf den Blondies verteilen und für 20 Minuten bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen backen.
- 1-2 Stunden abkühlen lassen und mit grobem Meersalz verfeinern.
Notizen
Eine gute Möglichkeit, deinen Tag zu beginnen, besteht darin, sich für gesunde Frühstücksideen zu entscheiden :) Wenn dir das Rezept gefällt oder du auf der Suche nach weiteren Rezepten bist, schaue dir gerne meine weiteren Frühstücks Rezepte an.
Nährwerte
Calories: 155,07kcal | Carbohydrates: 12,85g | Protein: 5,07g | Fat: 10,08g | Saturated Fat: 2,47g | Polyunsaturated Fat: 2,28g | Monounsaturated Fat: 4,24g | Sodium: 91,14mg | Potassium: 149,21mg | Fiber: 1,73g | Sugar: 2,04g | Vitamin A: 39,31IU | Vitamin C: 0,73mg | Calcium: 39,28mg | Iron: 0,73mg