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Gesunder Beeren Crumble aus veganen & vollwertigen Zutaten

Schnell zubereitet, richtig lecker und vielseitig einsetzbar2
5 von 1 Bewertung
fertig-gebackener-Beeren-Crumble
30 Minuten Gesamtzeit
2 Ergibt
216,09kcalKalorien
5,55gEiweiß
Backmodus starten Drucken Pinnen

Zutaten

für 2
  • 200 g Erdbeeren
  • 1/2 Zitrone 1 EL Saft und 1/2 TL Abrieb
  • 1/4 TL Salz
  • 1 TL Vanille
  • 8 g Maisstärke

Crumble

  • 55 g Haferflocken
  • 10 g Leinsamen
  • 1 TL Zimt

Dattelpaste (80g bestehend aus)

  • 25 g Datteln
  • 55 ml Wasser

Außerdem brauchst du

  • 1 Ofen
  • 1 Teller Backofen geeignet

Zubereitung

  • 25g Datteln in 55ml heißes Wasser einweichen und den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
  • Erdbeeren waschen und vierteln.
    geviertelte Erdbeeren in Teller
  • Erdbeeren mit Zitronensaft, Abrieb, Salz, Vanille und Maisstärke vermengen.
    geviertelte-Erdbeeren-mit-Maisstaerke-in-Teller
  • Die eingeweichten Datteln mit heißem Wasser mixen und zu Dattelpaste verarbeiten.
  • Für den Crumble, Haferflocken, Leinsamen, Zimt & Dattelpaste vermengen.
    Crumble-vermengt-in-Schuessel
  • Den Crumble auf den Erdbeeren verteilen und für 20 Minuten im Ofen backen.
    Crumble-auf-Beerengemisch-verteilt
  • Anschließend mit Soja Joghurt oder Nice Cream servieren und warm genießen :)

Mein Tipp

Viel Spaß mit meinem Beeren Crumble.

Nährwerte pro Stück bzw. Portion

Kalorien216,09kcal
Eiweiß5,55g
Kohlenhydrate41,24g
Fett4,26g
Ballaststoffe7,44g
Zucker13,24g

Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.