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Starte deinen Tag mit einem köstlichen und gesunden Beeren Crumble! Dieses fruchtige Frühstück ist vollwertig, zuckerfrei, vegan und ohne Öl. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren und knuspriger Haferkruste ist einfach unwiderstehlich. Schnell und einfach zubereitet 🙂
Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für mein Beeren Crumble
Gesunder Beeren Crumble aus veganen & vollwertigen Zutaten
Schnell zubereitet, richtig lecker und vielseitig einsetzbar2
25g Datteln in 55ml heißes Wasser einweichen und den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Erdbeeren waschen und vierteln.
Erdbeeren mit Zitronensaft, Abrieb, Salz, Vanille und Maisstärke vermengen.
Die eingeweichten Datteln mit heißem Wasser mixen und zu Dattelpaste verarbeiten.
Für den Crumble, Haferflocken, Leinsamen, Zimt & Dattelpaste vermengen.
Den Crumble auf den Erdbeeren verteilen und für 20 Minuten im Ofen backen.
Anschließend mit Soja Joghurt oder Nice Cream servieren und warm genießen 🙂
Mein Tipp
Viel Spaß mit meinem Beeren Crumble.
Nährwerte pro Stück bzw. Portion
Kalorien216,09kcal
Eiweiß5,55g
Kohlenhydrate41,24g
Fett4,26g
Ballaststoffe7,44g
Zucker13,24g
Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.
Beeren Crumble: Gesunde Zutaten für dein köstliches Frühstück
Erdbeeren: Die frischen Erdbeeren verleihen dem Crumble eine saftige und fruchtige Note. Du kannst auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden. Das Rezept funktioniert mit jedem Obst 🙂
Zitronensaft und Zitronenabrieb: Die Zitrone bringt eine erfrischende Säure, die perfekt mit der Süße der Früchte harmoniert. Wenn du keine Zitrone hast, kannst du Orangensaft oder Apfelsaft verwenden.
Salz: Eine Prise Salz verstärkt die Aromen und bringt die süßen und herzhaften Noten des Crumbles in Balance.
Vanille: Das Vanille-Aroma verleiht dem Frühstück eine angenehme Süße und Tiefe.
Maisstärke: Die Maisstärke dient als Bindemittel und sorgt dafür, dass der Beeren Crumble eine perfekte Konsistenz bekommt. Alternativ kannst du Pfeilwurz- oder Kartoffelstärke verwenden.
Crumble:
Die knusprige Haferkruste ist einfach unwiderstehlich. Hier sind die Zutaten und mögliche Alternativen:
Haferflocken: Die Haferflocken verleihen dem Crumble eine rustikale Textur. Du kannst auch Dinkelflocken oder Buchweizenflocken verwenden.
Leinsamen: Leinsamen sind reich an Ballaststoffen und geben dem Crumble zusätzliche Nährstoffe. Chiasamen sind eine großartige Alternative.
Zimt: Zimt verleiht dem Crumble ein warmes und würziges Aroma. Du kannst auch eine Prise Muskatnuss oder Kardamom hinzufügen.
Dattelpaste: Die Dattelpaste dient als natürliche Süße und Kleber für die Haferkruste. Du kannst Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden, wenn du keine Dattelpaste zur Hand hast. Ich empfehle allerdings ganz klar die Dattelpaste, da ich selbst kein Freund von Sirup & Co bin.
Beeren Crumble: Vielseitig gesund genießen
Der köstliche Beeren Crumble ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig in der Verwendung. Probier ihn mit Soja Joghurt und dekoriere ihn mit Nussbutter oder genieße ihn pur als fruchtiges Frühstück oder kombiniere ihn mit einer leckeren Nice Cream, bestehend aus gefrorenen Bananen. Lass deiner Kreativität freien Lauf.
Dieser Beeren Crumble ist – Allergeninformationen:
Vegan: Das Beeren Crumble enthält keine tierischen Produkte und ist somit für Veganer geeignet.
Glutenfrei: Das Rezept verwendet keine glutenhaltigen Zutaten, wodurch es auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit eine gute Wahl ist. (Wenn du glutunfreie Haferflocken verwendest)
Sojafrei: Es werden keine Sojaprodukte verwendet, somit ist das Crumble auch für Personen mit einer Sojaallergie geeignet.
Nussfrei: Das Rezept enthält keine Nüsse und ist somit frei von Nussallergenen.
Ölfrei: Es werden keine Öle verwendet, was das Beeren Crumble zu einer fettarmen Option macht.
Zuckerfrei: Das Crumble kommt ohne zusätzlichen Zucker aus und erhält seine Süße natürlicherweise von den Früchten und Datteln.
Vollwertig: Die Zutaten sind vollwertig und liefern wertvolle Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung.
Schnell zubereitet: Mit wenigen Arbeitsschritten kannst du dieses gesunde Frühstück oder Dessert in kurzer Zeit genießen.
Einfach: Die Zubereitung ist unkompliziert und für Anfänger geeignet.
Meal Prep tauglich: Du kannst das Crumble in größeren Mengen zubereiten und Reste für spätere Mahlzeiten aufbewahren.
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Ich hoffe, du hast den Beeren Crumble mit Erdbeeren genossen! Deine Meinung ist mir wichtig, und ich würde mich riesig über eine Sterne Bewertung und einen Kommentar freuen. Teile mir mit, wie dir das Rezept gelungen ist und welche Kreationen du ausprobiert hast! Falls du Lust hast, deine Beeren Crumble Variante auf Social Media zu teilen, markiere mich gerne auf Instagram @giansnutrition Ich bin gespannt auf deine leckeren Kreationen und freue mich, sie zu sehen! Vielen Dank 🙂
Rezept vonGian
Ich habe Praktika als Chocolatier und Pâtissier gemacht und entwickle seit Jahren gesunde Rezepte ohne raffinierten Zucker, die trotzdem richtig gut schmecken. Wenn du eins nachbackst, markier mich gern auf Instagram!
Zuletzt aktualisiert am 8. Mai 2024
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2 Kommentare
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Jennifer
9 Monate vor
Hey Gian,
ich folge dir schon eine ganze Weile bei pinterest und bin süchtig nach deinen tollen Rezepten. Vielen Dank für deine großartige Arbeit. Der Beeren Crumble wird definitiv ein Lieblingsfrühstück.
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Hey Gian,
ich folge dir schon eine ganze Weile bei pinterest und bin süchtig nach deinen tollen Rezepten. Vielen Dank für deine großartige Arbeit. Der Beeren Crumble wird definitiv ein Lieblingsfrühstück.
Freut mich sehr! Vielen lieben Dank 🙂