Kuchen mit Pistazien
Ein saftiger Kuchen mit Pistazien aus vollwertigen Zutaten. Gesund und einfach.
Servings : 8
Calories : 11%
Kochutensilien
- 1 Backform 10x20cm
Ingredients
- 160 g Dinkelmehl
- 120 g Dattelzucker
- 10 g Backpulver
- 3 g Salz
- 2 g Vanille
- 100 g Joghurt Soja
- 70 g Nussmus
- 100 g Wasser
- 50 g Pistazien gehackt
Instructions
Trockene Zutaten vermengen
- Das Dinkel Vollkornmehl, den Dattelzucker, das Backpulver, das Salz, die Pistazien und die Vanille in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
Feuchte Zutaten unterheben
- Den Joghurt, das Nussmus und das Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Alles vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Teig in die Backform geben
- Eine Kuchenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig in die Form geben.
Dekorieren
- Gehackte Pistazien gleichmäßig auf der Oberfläche des Teigs verteilen.
Backen
- Die Kuchenform in den vorgeheizten Backofen stellen und den Kuchen für etwa 50 Minuten bei 175 Grad Celsius backen.
Notizen
Du kannst den Kuchen mit Pistazien auch mit anderen Nüssen probieren :)
Nährwerte
Calories: 226.44kcal | Carbohydrates: 33.59g | Protein: 6.16g | Fat: 8.11g | Saturated Fat: 0.71g | Polyunsaturated Fat: 1.91g | Monounsaturated Fat: 4.3g | Trans Fat: 0.001g | Sodium: 281.24mg | Potassium: 128.51mg | Fiber: 4.46g | Sugar: 13.6g | Vitamin A: 16.27IU | Vitamin C: 1.84mg | Calcium: 120.67mg | Iron: 1.68mg