Linzer Schnitten
Linzer Torte neu gedacht: gesunde und leckere Linzer Schnitten, die einfach überzeugen!
Servings : 12
Calories : 10%
Kochutensilien
- 1 Backform 23x23cm
- 1 Hochleistungsmixer
Ingredients
- 160 g Hafermehl
- 154 g Walnüsse gemahlen
- 50 g Sojajoghurt
- 5 g Backpulver
- 20 g Mandelmehl
- 110 g Datteln
- 110 g Wasser
- 1 Stück Zitronenscheibe
- 200 g Erdbeermarmelade
Instructions
Trockene Zutaten
- Vermenge Hafermehl, gemahlene Walnüsse, Backpulver, Mandelmehl und Lebkuchengewürz in einer Schüssel.
Dattelpaste
- Gib Datteln, Wasser und eine Zitronenscheibe in einen Mixer und verarbeite alles zu einer glatten Masse.
Teig herstellen
- Gib die Dattelpaste und den Soja Joghurt zu den trockenen Zutate und verarbeite alles zu einem glatten Teig.
Teig in die Form geben
- Lege ca. 30g des Teigs (für die Streusel zur Seite).
- Gib den übrigen Teig in eine Backform.
- Verteile gleichmäßig eine Schicht Erdbeermarmelade auf dem Teig
Streusel
- Vermenge den zur Seite gelegten Teig mit etwas Mandelmehl und gib ihn in Streuselform über die Marmeladenschicht.
Backen
- Die Linzer Schnitten für ca. 35 Minuten bei 170 Grad backen.
Notizen
Du kannst für die Linzer Schnitten auch eine andere Marmelade deiner Wahl verwenden.
Nährwerte
Calories: 198,06kcal | Carbohydrates: 27,21g | Protein: 4,64g | Fat: 10,57g | Saturated Fat: 1,07g | Polyunsaturated Fat: 6,53g | Monounsaturated Fat: 1,54g | Sodium: 48,14mg | Potassium: 177,89mg | Fiber: 3,07g | Sugar: 12,84g | Vitamin A: 3,5IU | Vitamin C: 0,8mg | Calcium: 58,76mg | Iron: 1,18mg