Nutella vegan
Die leckerste und gesündeste Nutella vegan. Sie ist zuckerfrei, cremig, nussig und dazu noch schnell und einfach zubereitet. Ein Must Have für jede Küche.
5 Minuten Gesamtzeit
6 Ergibt
131,75kcalKalorien
4,4gEiweiß
Zutaten
für 6
- 80 g Cashewkerne
- 82 g Datteln 5 Stück
- 205 ml Wasser
- 50 g Backkakao
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille
Außerdem brauchst du
- 1 Hochleistungsmixer
Zubereitung
Nüsse und Datteln vorbereiten (optional)
- Wenn dein Mixer nicht sonderlich leistungsstark ist, kannst du die Nüsse in 205ml Wasser einweichen. Am besten gleich im Mixer Behälter.
- Das gleiche gilt für die Datteln (auch wenn diese trocken sind). Erst entsteinen und dann vor dem Mixen einweichen.
Mixen
- Gib nun alle Zutaten in den Mixer und verarbeite sie zu einer cremigen Masse. Das kann 1-2 Minuten dauern.
Abfüllen
- Sobald cremig gemixt, kannst du die Masse in ein sauberes Glas abfüllen oder in einen anderen luftdichten Behälter. Ich empfehle die Lagerung im Kühlschrank.
Mein Tipp
Nutella vegan kannst du als Brotaufstrich nutzen oder als Füllung für Backrezepte. Ich liebe es als Topping auf meinem morgendlichen Porridge.
Nährwerte pro Stück bzw. Portion
Kalorien131,75kcal
Eiweiß4,4g
Kohlenhydrate19,12g
Fett7,04g
Ballaststoffe4,62g
Zucker9,62g
Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.