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–+ servings
ein loeffel nutella vegan aus dem glas von vorne
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Nutella vegan

Die leckerste und gesündeste Nutella vegan. Sie ist zuckerfrei, cremig, nussig und dazu noch schnell und einfach zubereitet. Ein Must Have für jede Küche.
Prep time5 Minuten
Total5 Minuten
Dish: Aufstriche, Vegane Nachspeise, Vollwertiges Frühstück, Zuckerfreies Dessert
Country: Amerikanisch, Deutsche Küche, Gesund Frühstücken, vegane küche, Vollwertig
Keyword: Gesund, vegane Schokocreme, Vollwertig, Zuckerfreie Rezepte
Servings : 6
Calories : 7%

Kochutensilien

  • 1 Hochleistungsmixer

Ingredients

  • 80 g Cashewkerne
  • 82 g Datteln 5 Stück
  • 205 ml Wasser
  • 50 g Backkakao
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanille

Instructions

Nüsse und Datteln vorbereiten (optional)

  • Wenn dein Mixer nicht sonderlich leistungsstark ist, kannst du die Nüsse in 205ml Wasser einweichen. Am besten gleich im Mixer Behälter.
  • Das gleiche gilt für die Datteln (auch wenn diese trocken sind). Erst entsteinen und dann vor dem Mixen einweichen.

Mixen

  • Gib nun alle Zutaten in den Mixer und verarbeite sie zu einer cremigen Masse. Das kann 1-2 Minuten dauern.

Abfüllen

  • Sobald cremig gemixt, kannst du die Masse in ein sauberes Glas abfüllen oder in einen anderen luftdichten Behälter. Ich empfehle die Lagerung im Kühlschrank.

Notizen

Nutella vegan kannst du als Brotaufstrich nutzen oder als Füllung für Backrezepte. Ich liebe es als Topping auf meinem morgendlichen Porridge. 

Nährwerte

Calories: 131,75kcal | Carbohydrates: 19,12g | Protein: 4,4g | Fat: 7,04g | Saturated Fat: 1,72g | Polyunsaturated Fat: 1,09g | Monounsaturated Fat: 3,56g | Sodium: 69,94mg | Potassium: 304,58mg | Fiber: 4,62g | Sugar: 9,62g | Vitamin A: 1,37IU | Vitamin C: 0,12mg | Calcium: 22,01mg | Iron: 2,19mg