Peanut Butter Cups
Peanut Butter Cups aus vollwertigen Zutaten: perfekt als gesunder Erdnuss Snack.
Servings : 8
Calories : 7%
Ingredients
- 90 g Erdnussmus
- 50 g Dattelpaste
- 50 g Mandelmehl
- 1 Stück Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 50 g Zartbitterschokolade 90%
Instructions
Zartbitterschokolade vorsichtig schmelzen
- Zuerst die 90 g dunkle Schokolade fein hacken und bei mittlerer Hitze in der Mikrowelle oder im Wasserbad langsam schmelzen lassen, bis sie schön glatt ist.
Erdnussfüllung zubereiten
- Für die Füllung Erdnussmus, Dattelpaste, Mandelmehl, das ausgekratzte Vanillemark sowie eine Prise Salz gründlich miteinander vermengen.
- Die Masse sollte weich, aber formstabil sein.
Taler formen
- Anschließend kleine Portionen der Masse abnehmen, zu Kugeln rollen und leicht flach drücken. So entstehen etwa 8 kleine Erdnuss-Taler.
Mit Schokolade überziehen
- Jetzt die Taler einzeln in die geschmolzene Schokolade legen und rundum mit einer Gabel überziehen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Kühl stellen und fest werden lassen
- Die überzogenen Peanut Butter Cups auf einem Teller mit Backpapier platzieren und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank geben, bis die Schokolade komplett fest ist.
Verfeinern und genießen
- Zum Abschluss kannst du die Cups mit Salzflocken bestreuen.
Notizen
Du kannst die Peanut Butter Cups natürlich auch mit Nüssen oder anderen Zutaten deiner Wahl garnieren. Viel Freude mit dem gesunden Erdnuss Snack.
Nährwerte
Calories: 141,39kcal | Carbohydrates: 8,53g | Protein: 4,73g | Fat: 11,46g | Saturated Fat: 2,68g | Polyunsaturated Fat: 2,01g | Monounsaturated Fat: 3,38g | Sodium: 51,33mg | Potassium: 104,36mg | Fiber: 2,58g | Sugar: 4,2g | Vitamin A: 0,31IU | Vitamin C: 0,13mg | Calcium: 26,27mg | Iron: 0,71mg