Pralinen ohne Zucker
In 5 Minuten zauberst du vegane und zuckerfreie Pralinen. Ein Traum aus Erdbeere und Kokosnuss.
Servings : 6
Calories : 5%
Kochutensilien
- 1 Hochleistungsmixer
Ingredients
- 9 Stück Erdbeeren 102g
- 1 Stück Medjool Dattel 20g
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanille
- 60 g Kokosflocken
- 40 g Zartbitterschokolade 90%
Instructions
Füllung zubereiten
- Die Erdbeeren, Dattel (optional), Salz und Vanille in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
Kokosflocken unterheben
- Gib nun die Kokosflocken hinzu bis sie gut in der Erdbeer-Dattel Masse verteilt sind.
Formen
- Forme die Masse mit den Händen zu 6 gleich großen Kugeln.
In Schokolade trenken
- Schmelze die Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Tauche die Bällchen nacheinander in die Schokolade bis jedes einzelne komplett damit bedeckt ist.
- Lege die Pralinen danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder einen Teller.
Garnieren und aushärten
- Du kannst die Pralinen jetzt noch mit Kokosflocken garnieren.
- Stelle sie anschließend in den Kühlschrank bis sie fest sind (ca. 1 Stunde).
Notizen
Du kannst die Pralinen ohne Zucker auch mit anderen Früchten probieren, wie zum Beispiel mit Himbeeren.
Nährwerte
Calories: 107,06kcal | Carbohydrates: 5,67g | Protein: 1,22g | Fat: 9,3g | Saturated Fat: 7,35g | Polyunsaturated Fat: 0,15g | Monounsaturated Fat: 1,13g | Trans Fat: 0,002g | Cholesterol: 0,2mg | Sodium: 69,66mg | Potassium: 105,49mg | Fiber: 2,4g | Sugar: 2,52g | Vitamin A: 2,8IU | Vitamin C: 1,03mg | Calcium: 7,82mg | Iron: 1,13mg