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Bohnen-Brownies-11
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Proteinreiche Blondies vegan im Salted Caramel Style

Diese Blondies vegan im Salted Caramel Style sind protein- und nährstoffreich dank weißen Bohnen.
Prep time5 Minuten
Backzeit35 Minuten
Total40 Minuten
Dish: blondies, Snacks
Country: Amerikanisch
Keyword: glutenfrei, laktosefrei, nährstoffreich, proteinreich, Schnell zubereitet, vegan
Servings : 16
Calories : 5%

Kochutensilien

  • 1 Hochleistungsmixer
  • 1 Backform 22 cm Durchmesser

Ingredients

  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 125 g Erdnussmus
  • 153 g Datteln entsteint
  • 90 g Haferflocken
  • 300 ml Pflanzenmilch nach Wahl, ungesüßt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 0.25 TL Salz
  • 1 TL Vanille
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 Prise Zitronenabrieb
  • 1 TL Natron
  • Schokodrops zuckerfrei, optional
  • 1 TL grobes Meersalz

Instructions

Teig zubereiten

  • Bohnen gründlich waschen und mit den restlichen Zutaten außer den Schokodrops und dem groben Meersalz im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
  • Anschließend den Teig in eine Backform geben und nach Belieben mit Schokodrops garnieren.

Backen

  • Die Blondies für 35 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Servieren

  • Lasse die Blondies abkühlen und bestreue sie vor dem Servieren mit grobem Meersalz.

Notizen

Die optionalen Schokodrops bei den Blondies vegan im Salted Caramel Style sind nicht bei den Nährstoffen mit einberechnet.

Nährwerte

Calories: 103,78kcal | Carbohydrates: 16,34g | Protein: 4,71g | Fat: 4,78g | Saturated Fat: 0,7g | Polyunsaturated Fat: 1,7g | Monounsaturated Fat: 1,94g | Sodium: 17,68mg | Potassium: 168,98mg | Fiber: 2,21g | Sugar: 6,6g | Vitamin A: 74,66IU | Vitamin C: 1,43mg | Calcium: 42,06mg | Iron: 0,75mg