Go Back
–+ servings

Proteinreiche Blondies vegan im Salted Caramel Style

Diese Blondies vegan im Salted Caramel Style sind protein- und nährstoffreich dank weißen Bohnen.
5 von 1 Bewertung
Bohnen-Brownies-11
40 Minuten Gesamtzeit
16 Ergibt
103,78kcalKalorien
4,71gEiweiß
Backmodus starten Drucken Pinnen

Zutaten

für 16
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 125 g Erdnussmus
  • 153 g Datteln entsteint
  • 90 g Haferflocken
  • 300 ml Pflanzenmilch nach Wahl, ungesüßt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 0.25 TL Salz
  • 1 TL Vanille
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 Prise Zitronenabrieb
  • 1 TL Natron
  • Schokodrops zuckerfrei, optional
  • 1 TL grobes Meersalz

Außerdem brauchst du

  • 1 Hochleistungsmixer
  • 1 Backform 22 cm Durchmesser

Zubereitung

Teig zubereiten

  • Bohnen gründlich waschen und mit den restlichen Zutaten außer den Schokodrops und dem groben Meersalz im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
    Bohnen-Brownies-06
  • Anschließend den Teig in eine Backform geben und nach Belieben mit Schokodrops garnieren.
    Bohnen-Brownies-03

Backen

  • Die Blondies für 35 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Servieren

  • Lasse die Blondies abkühlen und bestreue sie vor dem Servieren mit grobem Meersalz.

Mein Tipp

Die optionalen Schokodrops bei den Blondies vegan im Salted Caramel Style sind nicht bei den Nährstoffen mit einberechnet.

Nährwerte pro Stück bzw. Portion

Kalorien103,78kcal
Eiweiß4,71g
Kohlenhydrate16,34g
Fett4,78g
Ballaststoffe2,21g
Zucker6,6g

Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.