Schoko Pistazien Torte
Unglaublich cremige Schoko Pistazien Torte in gesund & vegan
3 Stunden 35 Minuten Gesamtzeit
12 Ergibt
221,8kcalKalorien
5,48gEiweiß
Zutaten
für 12
Boden
- 80 g Datteln
- 70 ml Wasser
- 33 g Backkakao
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanille
- 115 g Haferflocken
Pistazien Creme
- 90 g Pistazien
- 40 g Datteln
- 120 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanille
- 1/2 TL Matcha
Schoko Creme
- 400 g Seidentofu
- 114 g Datteln
- 150 g Zartbitterschokolade 90%, geschmolzen
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanille
Außerdem brauchst du
- 1 Hochleistungsmixer
Zubereitung
Datteln für den Boden vorbereiten
- Die Datteln für den Boden ca. 30 Minuten in heißem Wasser einweichen.
- Anschließend mit der angegegebenen Menge Wasser zu einer festen Dattelpaste mixen.
Boden zubereiten
- Die Dattelpaste mit den übrigen Zutaten zu einem Teig vermengen.
- Du kannst die Haferflocken auch zu Hafermehl verarbeiten, um eine feinere Konsistenz zu erhalten.
- Drücke den Teig mit befeuchteten Händen in eine Backform, um den Boden der Torte zu formen.
Pistazien Creme zubereiten
- Mixe alle Zutaten zu einer cremigen Masse.
Schoko Creme zubereiten
- Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Gebe sie mit allen übrigen Zutaten in einen Mixer und verarbeite sie zu einer cremigen Masse.
Schichten
- Verteile die Pistazien Creme gleichmäßig auf dem Boden der Torte.
- Verteile anschließend die Schoko Creme darüber.
Kühlen
- Stelle die Torte für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Mein Tipp
Die cremige Schoko Pistazien Torte ist in schnell zubereitet, muss nicht gebacken werden und ist super gesund und reich an Proteinen.
Nährwerte pro Stück bzw. Portion
Kalorien221,8kcal
Eiweiß5,48g
Kohlenhydrate33,85g
Fett8,98g
Ballaststoffe4,35g
Zucker20,68g
Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.