Schoko Tarte
Eine cremige, vollwertige und proteinreiche Schoko Tarte, die du ohne Backen in wenigen Minuten zubereitet hast.
Servings : 8
Calories : 18%
Kochutensilien
- 1 Hochleistungsmixer
- 1 Kuchenform rund, 19cm Durchmesser
Ingredients
Boden
- 150 g Soja Crispies
- 40 g Dattelzucker
- 30 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
Füllung
- 290 g Avocado 2 Stück
- 93 g Datteln 5 Medjool
- 400 g Seidentofu
- 200 g Zartbitterschokolade 90%
- 30 g Backkakao
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille
Instructions
Boden zubereiten
- Gib die Soja Crispies und den Dattelzucker zusammen mit Zimt und Salz in einen Mixer.
- Mixe die Zutaten so lange bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das heißt, kurz mixen: crunchy Struktur, lang mixen: super freine Struktur.
- Füge jetzt etwas Wasser hinzu, bis die Masse etwas klebrig, aber nicht zu flüssig wird (max. 30ml).
- Lege die Backform mit Backpapier aus und drücke die Masse hinein, bis ein gleichmäßiger Kuchenboden entsteht.
Füllung vorbereiten
- Die Zartbitterschokolade schmelzen (Wasserbad oder Mikrowelle).
- Entkernte Datteln, Avocado-Fruchtfleisch, Seidentofu, Backkakao, Salz und Vanille in einen Mixer geben.
- Die geschmolzene Zartbitterschokolade hinzugeben.
- Die Zutaten zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Schichten
- Die Füllung in die Kuchenform auf dem Boden der Tarte verteilen.
Aushärten lassen
- Die Tarte für 3 Stunden im Kühlschrank hart werden lassen.
Notizen
Du kannst die Schoko Tarte am Ende noch garnieren, zum Beispiel mit geraspelter Schokolade, Nüssen oder einem Beerenspiegel.
Nährwerte
Calories: 365,46kcal | Carbohydrates: 48g | Protein: 7,41g | Fat: 18,07g | Saturated Fat: 7,44g | Polyunsaturated Fat: 1,83g | Monounsaturated Fat: 7,22g | Trans Fat: 0,01g | Cholesterol: 0,75mg | Sodium: 109,1mg | Potassium: 600,25mg | Fiber: 7,82g | Sugar: 18,36g | Vitamin A: 64,02IU | Vitamin C: 3,67mg | Calcium: 49,93mg | Iron: 4,77mg