Vegane Pralinen
Vegane Pralinen selber machen kann so einfach sein mit diesem gesunden und einfachen Rezept.
1 Stunde 50 Minuten Gesamtzeit
10 Ergibt
160,37kcalKalorien
3,88gEiweiß
Zutaten
für 10
- 62 g Cashewkerne
- 103 g Pistazien
- 114 g Datteln Medjool, 6 Stück
- 100 g Kokosmilch Vollfett
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Vanilleschote
- 50 g Zartbitterschokolade 90%
Außerdem brauchst du
- 1 Hochleistungsmixer
Zubereitung
Füllung zubereiten
- Gib Cashewkerne, Pistazien, Datteln, Kokosmilch, Salz und das Vanillemark in den Mixbehälter.
- Verarbeite alles zu einer glatten und cremigen Masse.
Kugeln formen
- Forme aus der Masse ca. 10 gleich große Kugeln.
Kühl stellen
- Stelle die Kugeln ins Gefrierfach und lasse sie aushärten.
Mit Schokolade überziehen
- Schmelze die Schokolade (Wasserbad oder Mikrowelle).
- Tauche die festgewordenen Kugeln in die Zartbitterschokolade, sodass sie von allen Seiten vollständig überzogen sind.
Garnieren
- Du kannst die Pralinen nach belieben garnieren. Zum Beispiel mit gehackten Pistazien oder grobem Salz.
Fertigstellen
- Stelle die Pralinen in den Kühlschrank bis die Schokolade ausgehärtet ist. Dann kannst du die veganen Pralinen genießen.
Mein Tipp
Für den extra Crunch könntest du in die Füllung für vegane Pralinen gehackte Nüsse geben.
Nährwerte pro Stück bzw. Portion
Kalorien160,37kcal
Eiweiß3,88g
Kohlenhydrate16,14g
Fett10,27g
Ballaststoffe2,67g
Zucker10,08g
Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.