Veganen Mozzarella selber machen ohne Öl

5 von 1 Bewertung

einfaches & schnelles Gericht in der gesündesten Variante

Prep time5

Cook time5

Ruhezeit2

Total2 10

Dish: Gesunder Mozzarella, Mozzarella, Pflanzlicher Mozzarella, Veganer Mozzarella

Country: Mediterrane Küche, vegane küche

Keyword: veganen mozzarella, veganen mozzarella selber machen, veganer mozzarella

Servings :

Calories : 5%

Cashewkerne Wasser einweichen
Die Flohsamenschalen mit Wasser vermengen und 2 Stunden quellen lassen.
Das Gel anschließend mit den eingeweichten Cashewkernen (ohne Flüssigkeit) und den restlichen Zutaten zu einer cremigen Masse mixen. Tipp: Gebe zuerst die Cashewkerne in den Mixer und dann das Gel. So verhinderst du das sich das Gel im Mixer absetzt.
Anschließend in 3 Förmchen füllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Hinterher in dünne Scheiben schneiden und mit Tomaten und frischem Basilikum sowie Balsamico garnieren.

Viel Spaß mit meinem veganen Mozzarella. Egal ob klassisch als Tomate Mozzarella, oder als Pizza Belag, oder doch mit Pasta.

Mein Mozzarella Rezept wird dich umhauen :)