Weihnachts Brownie
Ein schneller und gesunder Weihnachts Brownie, den du in 5 Minuten zaubern kannst.
Servings : 2
Calories : 17%
Kochutensilien
- 1 Hochleistungsmixer
Ingredients
- 73 g Datteln
- 50 g Backkakao
- 30 g Mandelmehl
- 1 TL Vanille
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 180 g Sojamilch ungesüßt
- 1 Stück Orangenschale
- 50 g Sojajoghurt ungesüßt
- 15 g Schokodrops ohne Zucker
Instructions
Dattel-Orangen-Mix vorbereiten
- 73 g Datteln entkernen und zusammen mit 180 g ungesüßter Milch und einem ca. 2 cm großen Stück Orangenschale in einen Mixer geben.
- Alles so lange mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Trockene Zutaten vermengen
- In einer Schüssel 50 g Backkakao, 30 g Mandelmehl, 1 TL Vanille, ¼ TL Salz und 1 TL Backpulver miteinander verrühren, sodass keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Teig herstellen
- Den Dattel-Orangen-Mix zu den trockenen Zutaten gießen und gut verrühren, bis sich alles verbindet.
- Anschließend 50 g Sojajoghurt (ungesüßt) unterheben, bis ein glatter, eher zähflüssiger Teig entsteht.
Schokodrops unterheben
- 15 g zuckerfreie Schokodrops zum Teig geben und gleichmäßig unterrühren, damit sie später im Weihnachts Brownie gut verteilt sind.
Teig in eine Form füllen
- Eine kleine Backform oder ofenfeste Form leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in die Form geben und glatt streichen, sodass er überall gleich dick ist.
Weihnachts Brownie backen
- Ofen: Den Weihnachts Brownie im vorgeheizten Ofen bei 170 °C für ca. 15 Minuten backen.
- Mikrowelle: Alternativ die Form bei hoher Wattzahl für etwa 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Servieren
- Den Weihnachts Brownie kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und nach Wunsch mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Notizen
Du kannst den Weihnachts Brownie nach Belieben mit anderen Zutaten, wie z.B. Nüssen garnieren.
Nährwerte
Calories: 341,44kcal | Carbohydrates: 53,13g | Protein: 13,25g | Fat: 17,14g | Saturated Fat: 5,21g | Polyunsaturated Fat: 1,3g | Monounsaturated Fat: 2,74g | Sodium: 157,53mg | Potassium: 810,5mg | Fiber: 15,52g | Sugar: 27,84g | Vitamin A: 359,45IU | Vitamin C: 10,61mg | Calcium: 274,58mg | Iron: 6,21mg