Go Back
–+ servings
selsbtgemachte-Linsen-Wraps-fertig-dekoriert-mit-Toppings
Print Recipe
4,20 von 5 Bewertungen

Wraps selber machen aus roten Linsen

einfaches Rezept für proteinreiche und vollwertige Wraps
Prep time5 Minuten
Cook time10 Minuten
Total15 Minuten
Dish: Wraps aus Linsen
Country: Amerikanisch, Deutschland
Keyword: wraps selber machen
Servings : 4
Calories : 14%

Kochutensilien

  • Hochleistungsmixer
  • beschichtete Pfanne

Ingredients

Linsen Wraps

  • 150 g rote Linsen
  • 300 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Erbsenpaste

  • 240 g Erbsen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel

Toppings

  • 50 g Spinat
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate

Instructions

  • Die Linsen in Wasser einweichen, für mindestens 3 Stunden. Du kannst die Linsen auch gerne über Nacht einweichen.
    eingeweichte-Linsen-in-der-Schuessel
  • Anschließend die eingeweichten Linsen mit Flüssigkeit in den Vitamix geben und mit Salz und Pfeffer zu einem cremigen Teig mixen. (Du brauchst das Wasser nicht auszutauschen)
    eingeweichte-Linsen-mit-Salz-und-Pfeffer-im-Mixer
  • Sobald eine cremige Konistenz entstanden ist ca. 100g des Teiges in eine Pfanne geben.
    fertig-gemixeter-Linsen-Teig
  • Die Pfanne sollte gut beschichtet sein, und mit ein wenig Öl eingefettet. Den Teig dann 5 Minuten bei mittlerer Hitze ausbacken, bis Blässchen entstehen.
    Linsen-Teig-in-die-Pfanne-gegeben
  • Anschließend wenden und nochmals für 3 Minuten backen.
    Linsen-Teig-von-einer-Seite-angebraten
  • Sobald alle Wraps ausgebacken sind, geben wir Erbsen in die Pfanne und würzen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  • Anschließend mit einer Gabel zerdrücken.
    Zerdrueckte-Erbsen-in-der-Pfanne
  • Die Wraps mit der Bohnenpaste bestreichen und hinterher die Toppings dazu geben.
  • Viel Vergnügen.

Notizen

Wenn du jetzt Wraps selber machen möchtest, wünsche ich dir viel Spaß mit meinem Rezept. 
Falls du auf der Suche nach den passenden Desserts bist, empfehle ich dir meine vollwertigen und zuckerfreien Nachspeisen, die genau so einfach zuzubereiten sind. 

Nährwerte

Calories: 271,75kcal | Carbohydrates: 37,56g | Protein: 14,64g | Fat: 8,18g | Saturated Fat: 1,2g | Polyunsaturated Fat: 1,29g | Monounsaturated Fat: 5,03g | Sodium: 214,24mg | Potassium: 903,25mg | Fiber: 19,08g | Sugar: 5,39g | Vitamin A: 2101,13IU | Vitamin C: 38,4mg | Calcium: 60,39mg | Iron: 4,51mg