Für ein gesundes Reisgericht eignen sich vor allem Reissorten, die eine gute Balance aus Geschmack und Konsistenz mitbringen. Besonders gut funktionieren Langkornreis oder Basmatireis, da sie locker bleiben und die Flüssigkeit gleichmäßig aufnehmen. Wenn du dein gesundes Reisgericht noch nährstoffreicher gestalten möchtest, kannst du auch Vollkornreis verwenden – dieser hat jedoch eine längere Garzeit und benötigt etwas mehr Flüssigkeit. Rundkornreis sorgt hingegen für eine besonders cremige Konsistenz, wodurch das Gericht fast schon risottoartig wird. Letztlich kannst du dein gesundes Reisgericht ganz nach deinem persönlichen Geschmack anpassen.
