Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.
Genieße dein selbstgemachtes veganes Gulasch.
Natürliche Süße aus 100 % Datteln, mit leicht karamelligem Aroma.
Das Soja-Geschnetzelte lässt sich gut durch grüne oder braune Linsen, Kichererbsen oder Jackfruit ersetzen. Auch Pilze wie Champignons oder Austernpilze eignen sich hervorragend für veganes Gulasch, um eine ähnliche Textur und einen herzhaften Geschmack zu erzielen. Diese Optionen bieten eine vielseitige Basis und sind ebenfalls reich an Protein.
Statt Rotwein kannst du Traubensaft oder Gemüsebrühe verwenden. Traubensaft sorgt für eine leichte Süße und fruchtige Note, während Gemüsebrühe eine neutralere, herzhafte Basis bietet. Falls du eine säuerliche Note bevorzugst, kannst du für veganes Gulasch auch etwas Balsamico oder Apfelessig hinzufügen.
Ja, das Rezept für veganes Gulasch lässt sich einfach glutenfrei gestalten. Ersetze das Vollkornmehl durch glutenfreie Stärke, z. B. Maisstärke oder Kartoffelstärke, um die Soße zu binden. Achte außerdem darauf, dass alle anderen Zutaten, wie die Sojasauce, glutenfrei sind – hier kannst du Tamari verwenden, eine glutenfreie Alternative zur klassischen Sojasauce.
Hat dir mein Rezept für veganes Gulasch gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.
Wenn du weitere herzhafte und vollwertige Speisen suchst, empfehle ich dir meine Rezeptseite für Hauptspeisen. Dort findest du unter anderem veganes Chili, glutenfreie Pizza oder auch cremige Spinat Pasta.
Ich habe aber auch ganz viele vegane und gesunde Süßspeisen auf meinem Blog. Wie wäre es mit Brownies aus Haferlocken, saftigem Mandelkuchen, Pistazien Cheesecake oder einer Snickers Torte?
Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.
Ich habe Praktika als Chocolatier und Pâtissier gemacht und entwickle seit Jahren gesunde Rezepte ohne raffinierten Zucker, die trotzdem richtig gut schmecken. Wenn du eins nachbackst, markier mich gern auf Instagram!
Zuletzt aktualisiert am 18. November 2024Tipp auf die Sterne und sag mir, wie es dir geschmeckt hat. Ich freu mich über jede Bewertung!
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Ich liebe dieses Rezept! Habe es einmal ausprobiert und seitdem oft gekocht. Vielen Dank dafür ☺️
Liebe Luise, herzlichen Dank für das positive Feedback. Freut mich sehr 🙂 LG Gian
Wenn ich das Rezept mit Jackfruit oder Pilzen zubereite, verwende ich dann die gleiche Marinade?
Liebe Dagmar, ja die Marinade passt ebenfalls super zu Pilzen und Jackfruit. LG Gian
Ich habe das Rezept mit Jackfruit(vakuumiert) gemacht und an Stelle von Paprika Kürbis verwendet.
Es hat super geschmeckt, alle waren begeistet!
Vielen Dank für das Rezept
Sehr gute Idee ! 🙂 Danke für das Feedback! Freut mich. LG