Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:
Erdnussschicht
Mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
Ja, du kannst Snickers Eis auch ganz einfach ohne Mixer zubereiten. Zerdrücke dafür die Banane gründlich mit einer Gabel und verwende statt Cashewkernen einfach fertiges Cashewmus. So erhältst du trotzdem eine cremige Basis, auch wenn die Konsistenz etwas gröber bleibt. Für die Erdnussschicht reicht es aus, die Zutaten gut mit einer Gabel oder einem Löffel zu vermengen – ganz ohne Küchengeräte.
Damit das Snickers Eis schön fest wird und sich gut schneiden lässt, sollte es mindestens 2 bis 3 Stunden im Gefrierfach bleiben. Wenn du es besonders kompakt möchtest, kannst du es auch über Nacht einfrieren. Vor dem Servieren lohnt es sich, das Eis etwa 5 bis 10 Minuten antauen zu lassen – so wird es cremiger und lässt sich besser genießen.
Für veganes Eis eignet sich dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil besonders gut – idealerweise 90 % oder mehr. Diese enthält deutlich weniger Zucker, passt geschmacklich hervorragend zur süßen Erdnussschicht und lässt das Eis gleichzeitig besonders edel wirken. Achte darauf, dass die Schokolade auch tatsächlich vegan ist, da manche Sorten unerwartet Milchbestandteile enthalten können.
Ja, du kannst für veganes Eis problemlos andere Nüsse oder Nussmuse verwenden. Mandeln, Haselnüsse oder auch Walnüsse bringen jeweils ihren eigenen Geschmack mit – genauso wie Mandelmus oder Haselnussmus eine leckere Alternative zu Cashew- oder Erdnussmus sind. Wichtig ist nur, dass du die Konsistenz anpasst, damit das Eis cremig bleibt und sich gut schichten lässt.
Hat dir mein Rezept für die Snickers Eis gefallen? Dann schaue dich doch gerne in Ruhe auf meinem Blog www.likegian.de um! Dort findest du nicht nur weitere gesunde, herzhafte Gerichte, sondern auch viele vollwertige Nachspeisen, die Lust auf mehr machen.
Falls du genauso gerne gesunde Snacks im Haus hast wie ich, dann wirf unbedingt einen Blick auf meine fruchtigen Erdbeerpralinen, diese leckeren Peanut Cups oder meine gesunden Müsliriegel.
Außerdem habe ich noch viele leckere und gesunde Backrezepte vorbereitet. Wie wäre es zum Beispiel mit einem schnellen Kirschkuchen vom Blech, einem cremigen Schmandkuchen mit Mandarinen oder diesem saftigen Schokokuchen? Ganz ohne raffinierten Zucker und dabei so einfach zubereitet!
Und falls du mal nach einem gesunden Frühstück suchst, dann probiere unbedingt diese leckeren Frühstücks Brownies und mein bekömmliches Buchweizen Porridge.
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