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Lust auf ein vollwertiges & gesundes Dessert mit Kürbis. Meine Kürbisblondies mit cremigem Vanille Frosting sind die perfekte Kombination aus Vollwertigen Zutaten ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.
Allergen-Hinweis für Dessert mit Kürbis
Glutenfrei (bei Verwendung von glutenfreien Haferflocken)
Vegan
Natürlich gesüßt (mit Dattel)
Laktosefrei
Ohne raffinierten Zucker
Schnell zubereitet
Saftig
Vollwertig
Lecker
kalorienärmer
ballastoffhaltig
zuckerärmer
Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für mein Dessert mit Kürbis
Dessert mit Kürbis und Vanille Frosting
in der gesündesten Variante aus vollwertigen Zutaten
In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Teig in einen Hochleistungsmixer geben.
Sobald der Kürbis weich ist, zum Mixer hinzugeben und alles zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober Unterhitze backen.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Vanille Frosting in den Mixer geben.
Nach ca einer Minute sollte das Frosting cremig sein.
Sobald die Blondies fertig sind, kannst du sie kurz abkühlen lassen und mit dem Frosting und zusätzlich Zimt besreichen.
Viel Vergnügen
Mein Tipp
Dir hat das Rezept gefallen? Dann viel Spaß dabei und ich hoffe mein Dessert mit Kürbis konnte dich überzeugen 🙂
Nährwerte pro Stück bzw. Portion
Kalorien269,78kcal
Eiweiß8,2g
Kohlenhydrate36,77g
Fett12,97g
Ballaststoffe5,03g
Zucker13,43g
Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.
Zubereitung des Kürbisses für unser Dessert mit Kürbis
Um den Kürbis für unser köstliches Dessert mit Kürbis vorzubereiten, habe ich ihn einfach geviertelt und dann im Wasserbad sanft gekocht, bis er schön weich war. Dieser einfache Schritt verleiht dem Kürbis sein zartes Aroma und seine leicht süße Note. Die gute Nachricht ist, dass die Schale des Hokkaido-Kürbisses essbar ist und so nichts verschwendet wird. Sobald der Kürbis weich ist, kann er mühelos gemixt werden, um die perfekte Basis für unser Dessert zu schaffen.
Welcher Kürbis wird für dieses Dessert mit Kürbis genutzt?
Für mein köstliches Dessert habe ich Hokkaido-Kürbis verwendet, der sich durch sein süßes, nussiges Aroma und seine zarte Textur auszeichnet. Die gute Nachricht ist, dass du auch andere Kürbissorten wie Butternut oder Moschuskürbis verwenden kannst, um die gleiche Konsistenz für deine Kürbisblondies zu schaffen. Jede Sorte verleiht dem Dessert eine einzigartige Note, also experimentiere nach Herzenslust und entdecke deinen Favoriten!
Kann ich das Dessert mit Kürbis auch mit Süßkartoffel zubereiten?
Wenn du experimentierfreudig bist, kannst du diese Blondies zwar nicht mehr als Kürbisblondies bezeichnen, aber du kannst auch Süßkartoffeln verwenden, da sie sich ähnlich verhalten. Süßkartoffeln verleihen dem Dessert eine süße Note und eine samtige Textur.
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Solltest du Lust auf etwas salziges haben, findest alle meine herzhaften Rezepte hier.
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Rezept vonGian
Ich habe Praktika als Chocolatier und Pâtissier gemacht und entwickle seit Jahren gesunde Rezepte ohne raffinierten Zucker, die trotzdem richtig gut schmecken. Wenn du eins nachbackst, markier mich gern auf Instagram!
Zuletzt aktualisiert am 5. September 2024
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