Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:
Boden:
Füllung:
Erdbeerschicht:
Wenn du im Supermarkt keinen Seidentofu findest, kannst du auch normalen Tofu verwenden. Solltest du völlig auf Soja verzichten wollen, empfehle ich dir Cashewkerne als Ersatz. Zu den richtigen Mengenverhältnissen habe ich ein Youtube Video, in dem ich dir zeige, worauf zu achten ist.
Ja, du kannst auch andere Mehlsorten wie Mandelmehl oder Dinkelmehl verwenden. Beachte jedoch, dass sich die Konsistenz und der Geschmack des Bodens leicht ändern können, je nach dem wie viel Flüssigkeit das Mehl zieht. Beurteile beim Vermengen die Konsistenz und gib bei Bedarf mehr Mehl oder mit Flüssigkeit hinzu.
Du kannst auch gefrorene Erdbeeren für dieses Rezept werden. Lasse sie vorher auf jeden Fall auftauen und vor allem abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, bevor du sie mit den anderen Zutaten vermengst. Sonst könnte es passieren dass die Erdbeerschicht zu wässrig wird und die Konsistenz des gesamten Cheesecake verändert.
Hat dir mein Rezept für Cheesecake mit Erdbeeren gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.
Solltest du noch Erdbeeren übrig haben, könntest du sie für ein leckeres Beeren Crumble nutzen oder mein Erdbeer Tiramisu nachbacken. Ein weiteres beliebtes Rezept sind meine Erdbeer Schnecken.
Wenn du Lust auf weitere schokoladige Desserts hast, empfehle ich dir diese cremige Schokomousse Torte oder auch mein Schoko Tiramisu im Brownie Style. Ein Klassiker sind zudem diese gesunden Brownies.
Ich kann dir natürlich auch Rezepte für vollwertige Hauptspeisen anbieten. Wie wäre es mit einem würzigen Chili oder einer gesunden Pizza ?
Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.
