Gesunder Schokoriegel

Name: Gesunder Schokoriegel
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 40 g Getreide (gepufft (ich habe Reis verwendet)); 83 g Zartbitterschokolade (90%); 1 Prise Salz (grob )

Ein gesunder Schokoriegel aus gerade mal zwei Zutaten. Dieser vegane Knusperriegel ist der perfekte vollwertige Snack für zwischendurch. Er ist schokoladig und crispy sowie gesund und glutenfrei. In wenigen Minuten zubereitet, hältst du damit eine tolle Alternative zu herkömmlichen Schokoladenriegeln in der Hand.

Portionen: 4

Zum Rezept

Zeit: 5 Min. + Kühlzeit

Kalorien: 164 kcal

Gesunder Schokoriegel

Rezept-Eigenschaften: Gesunder Schokoriegel

vegan
laktosefrei
vollwertig
glutenfrei
ohne raffinierten Zucker
ölfrei
einfach
wenig Zutaten
schnell

Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für gesunder Schokoriegel

Zutaten

Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:

40g Gepufftes Getreide (ich habe Reis verwendet)
83g Zartbitterschokolade (90%)
Salzflocken

Schritte

Schokolade schmelzen

Schmelze die Schokolade entweder in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad.

Vermengen

Gib die geschmolzene Schokolade zusammen mit dem gepufften Getreide in eine Schüssel und vermenge alles.

In Form geben

Drücke die Schoko-Getreide Mischung in eine Form deiner Wahl.
Garniere die Riegel mit grobem Salz.

Kühl stellen

Stelle die Riegel in den Kühlschrank und lasse sie dort hart werden.

Genieße deinen selbstgemachten gesunden Schokoriegel

gepuffter reis in glasschale mit deko auf holztisch von oben

gepuffter reis mit geschmolzener Zartbitterschokolade in Glasschale mit Löffel von oben

masse fuer gesunde schokoriegel in eine mit backpapier ausgelegte form gedrueckt von oben

fertige aufgeschnittene gesunde schokoriegel aufeinander gestapelt von vorne

Welche Alternativen zu gepufftem Reis gibt es für das Rezept gesunder Schokoriegel?

Du kannst eigentlich jedes gepuffte Getreide nehmen. Zum Beispiel: Quinoa, Amaranth, Dinkel oder auch Buchweizen. Die meisten Sorten findest du im normalen Supermarkt. Einige Alternativen sind eher im Bioladen vorzufinden.

Wie lange ist gesunder Schokoriegel haltbar?

Die Haltbarkeit der Riegel hängt von den Lagerbedingungen ab. Im Kühlschrank aufbewahrt, bleiben die Riegel etwa 1 Woche frisch. Die Knusprigkeit kann mit der Zeit etwas abnehmen. Besonders in den warmen Sommermonaten rate ich davon ab, die Riegel bei Zimmertemperatur aufzubewahren. Achte darauf, die Riegel in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische und Knusprigkeit zu erhalten.

Hat dir mein Rezept für gesunder Schokoriegel gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.

Suchst du nach weiteren glutenfreien Rezepten, dann empfehle ich dir unter anderem meine glutenfreien Brownies mit Pistazien, diesen glutenfreien Cheesecake ohne Backen sowie die gesunde Schokotorte.

Wenn schnelle Rezepte aus wenigen Zutaten voll dein Ding sind, solltest du dir meine Pralinen ohne Zucker, meine Schoko Mousse Torte oder auch meine Mini Cheesecakes ohne Backen ansehen.

Ich kann dir natürlich auch Rezepte für vollwertige Hauptspeisen anbieten. Auf der Kategorienseite Hauptgerichte findest du zum Beispiel gesunde Linsenwraps sowie glutenfreie Pizza.

Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

gesunder schokoriegel aufgeschnitten und gestapelt von vorne auf holztisch

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