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Der Cheesecake ohne Backen überzeugt mit einer cremigen Füllung aus Cashews und Kokosmilch. Der Kuchenboden ist glutenfrei und die weiche Schokoschicht passt perfekt zu diesem Käsekuchen. Das Ergebnis ist ein richtig gesunder, veganer und glutenfreier Cheesecake, der extrem vollmundig schmeckt. Der No Bake Cake ist mit Datteln gesüßt und in wenigen Arbeitsschritten vorbereitet.
Rezept-Eigenschaften: Cheesecake ohne Backen
vegan
laktosefrei
natürlich gesüßt
vollwertig
glutenfrei
zuckerarm
ölfrei
Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für mein Cheesecake ohne Backen
Zu welchen anderen Rezepten außer dem Cheesecake ohne Backen passt die Schokocreme noch?
Du kannst gerne etwas mehr von der Schoko Creme zubereiten und diese zum Beispiel als Topping für dein Porridge einsetzen. Sie schmeckt auch wunderbar als Aufstrich auf einer frischen Scheibe Brot. Zum Beispiel auf gesundem Kürbisbrot.
Kann ich anstelle von Kokosmilch auch eine andere pflanzliche Milch für den Cheesecake ohne Backen verwenden?
Nein, bei diesem Rezept lässt sich die Milch leider nicht einfach ersetzen. Die Kokosmilch hat einen gewissen Fettanteil, der wichtig ist, um den Kuchen schnittfest zu bekommen. Mit anderen Milchsorten erreichst du die gewünschte Textur nicht.
Hat dir mein Rezept für den Cheesecake ohne Backen gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte aber auch vollwertige Nachspeisen.
Ich habe viele weitere süße Rezepte, für die kein Backen erforderlich ist, wie beispielsweise meinen Chiasamen Pudding. Wenn du auf der Suche nach mehr glutenfreien Kuchen bist, solltest du meine glutenfreien Brownies oder diese traumhafte glutenfreie Schoko Torte testen.
Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.
Rezept vonGian
Ich habe Praktika als Chocolatier und Pâtissier gemacht und entwickle seit Jahren gesunde Rezepte ohne raffinierten Zucker, die trotzdem richtig gut schmecken. Wenn du eins nachbackst, markier mich gern auf Instagram!
Zuletzt aktualisiert am 1. Mai 2024
Hast du’s nachgebacken?
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Mitten in der Zubereitung habe ich festgestellt, dass die Mengenangaben der Cashewkerne stark abweichen. Oben im Rezept werden 400 g angegeben, im Text weiter unten nur 40 g! Und die Angaben vom Kakao sind auch unterschiedlich….
Wie viel wird denn benötigt??
Hi Antje, danke für den Kommentar. Du hast Recht, ganz unten fehlt eine 0. Es sind selbstverständlich 400g.
Beim Backkakao jedoch 32g & 20g für Boden & Creme. Das ist bereits richtig hinterlegt.
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Mitten in der Zubereitung habe ich festgestellt, dass die Mengenangaben der Cashewkerne stark abweichen. Oben im Rezept werden 400 g angegeben, im Text weiter unten nur 40 g! Und die Angaben vom Kakao sind auch unterschiedlich….
Wie viel wird denn benötigt??
Hi Antje, danke für den Kommentar. Du hast Recht, ganz unten fehlt eine 0. Es sind selbstverständlich 400g.
Beim Backkakao jedoch 32g & 20g für Boden & Creme. Das ist bereits richtig hinterlegt.
LG
Gian
wäre cool gewesen, wenn du es einfach angepasst hättest, statt dass man erst unten in einem Kommentar auf den Fehler hingewiesen wird🙄🤔
ist angepasst 🙂 Vermutlich einfach unter gegangen.
Du hast ja glücklicherweise oben noch eine Beschreibung & Zutaten Fotos 🙂
LG
Hey, welcher Durchmesser für die Kuchenform?
Hi, 19cm gerne nutzen 🙂