Vollwertige Asianudeln

zutaten fuer asianudeln einzeln in einer schwarzen pfanne von oben auf einer holzplatte

Um ein gesundes Nudelgericht zuzubereiten braucht es weder viel Equipment noch viel Zeit. Mit diesen One Pot Nudeln gelingt dir in wenigen Minuten eine aromatische und vegane Asiapfanne, die besser schmeckt als in jedem Imbiss. Noch etwas Tofu oder Seitan dazu und fertig sind deine vollwertigen Asianudeln.

Der Test: Backpulver oder Natron?

ein luftiges stueck kuchen von vorne auf einer holzplatte mit blauem hintergrund

Die Wahl des richtigen Triebmittels kann den Unterschied zwischen einem kompakten oder luftigen Teig ausmachen. Backpulver oder Natron? Diese beiden wirken unterschiedlich und beeinflussen das Ergebnis deines veganen Backwerks erheblich. In meinem Experiment habe ich verschiedene Kombinationen von Natron, Backpulver und Apfelessig getestet, um herauszufinden, welche Mischung den besten Teig ergibt. Willst du wissen, welches Triebmittel für dein nächstes Rezept am besten funktioniert? Lies weiter!

Die perfekte Schokoganache

schokoganache auf einem kleinen loeffel von oben über einer schuessel auf einem holztisch

Sie ist vielseitig einsetzbar und verleiht jeder Süßspeise ein besonderes Geschmackserlebnis: die Schokoganache. Ich zeige dir in diesem Beitrag verschiedene Variationen, die sich für unterschiedliche Desserts eignen. Eines haben sie alle gemeinsam: sie sind gesund und vegan. Viel Freude beim Testen und Anwenden.

Vegane Dubai Schokolade

eine halbe tafel vegane dubai schokolade in einer hand von oben über einem holztisch

Dieser Trend ist wahrscheinlich an keinem vorbei gegangen: Pistaziecreme und Teigfäden umhüllt von Schokolade. Ich zeige dir, wie du eine vegane Dubai Schokolade selber machen kannst und zwar in der gesündesten Variante, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Gesunde Nutella Alternative

maennliche person haelt nutella alternative im glas auf holztisch von vorne

Ob als Topping aufs Porridge oder aufs Brot – wir lieben alle Nutella. Was wenn ich dir sage, dass ich ein Rezept für eine Nutella Alternative für dich habe, die aus drei Zutaten besteht und noch da besser und vor allem gesünder als das Original ist? Dieses Rezept musst du einfach probieren!

Vegane Pralinen

vegane pralinen mit pistazien fuellung aufgeschnitten und gestapelt von vorne auf holztisch mit deko

Du möchtest vegane Pralinen selber machen und suchst nach einem einfachen und gesunden Rezept? Die Suche hat ein Ende! Mit diesem schnellen Rezept gelingen dir ganz einfach vegane Pralinen mit Datteln gesüßt und Pistazien gefüllt. Super lecker und in der gesündesten Variante.

10 Tipps für deinen Veganuary

Du startest in den Veganuary und suchst noch nach hilfreichen Tipps und Tricks? Dann bist du hier genau richtig. Die eigenen Essgewohnheiten umzustellen ist gar nicht so einfach, aber es kann auch unglaublich viel Spaß bereiten. Für mich persönlich war es eine lebensverändernde Entscheidung und ich bin mir sicher auch du wirst positive Dinge daraus ziehen. Ganz viel Freude dabei!

Gesundes Frühstück: 6 leckere Rezepte

gesunde-Waffeln-mit-Joghurt-und-Blaubeeren-dekoriert

Mit diesem Rezepten für gesundes Frühstück gibt es keine Ausreden mehr. Die Frühstücksrezepte sind schnell, einfach und vollwertig. Mit wenigen Zutaten und in wenigen Schritten bereitest du dir ein unglaublich leckeres veganes Frühstück zu – für den perfekten Start in den Tag.

Veganes Frühstück: Rezeptideen

ein stueck pfannkuchen vom blech mit blaubeeren in rundem teller von oben mit deko

Keine Zeit für gesundes Frühstück? Mit diesen gesunden Frühstücksideen wird es dir garantiert leicht fallen gesund in den Tag zu starten. Ob Oats, Blondies oder Pfannkuchen – es für jeden und jede etwas dabei. Veganes Frühstück kann so einfach und lecker sein.

Vegane Linzer Schnitten

linzer schnitten geschnitten und gestapelt aufeinander von vorne auf weissem backpapier

Die Linzer Torte gilt als eine der ältesten bekannten Torten der Welt und begeistert mit ihrem nussig-fruchtigen Geschmack. Dieses Rezept interpretiert den Klassiker neu: Gesunde Linzer Schnitten, die genauso köstlich sind, aber ganz ohne Butter auskommen! Dieses Rezept bringt das Beste der traditionellen Linzer Torte in eine moderne, gesündere Form.