Gesunder Beeren Crumble mit Erdbeeren

• Erdbeeren: Die frischen Erdbeeren verleihen dem Crumble eine saftige und fruchtige Note. Du kannst auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden. Das Rezept funktioniert mit jedem Obst 🙂
• Zitronensaft und Zitronenabrieb: Die Zitrone bringt eine erfrischende Säure, die perfekt mit der Süße der Früchte harmoniert. Wenn du keine Zitrone hast, kannst du Orangensaft oder Apfelsaft verwenden.
• Salz: Eine Prise Salz verstärkt die Aromen und bringt die süßen und herzhaften Noten des Crumbles in Balance.
• Vanille: Das Vanille-Aroma verleiht dem Frühstück eine angenehme Süße und Tiefe.
• Maisstärke: Die Maisstärke dient als Bindemittel und sorgt dafür, dass der Beeren Crumble eine perfekte Konsistenz bekommt. Alternativ kannst du Pfeilwurz- oder Kartoffelstärke verwenden.

Crumble:

Die knusprige Haferkruste ist einfach unwiderstehlich. Hier sind die Zutaten und mögliche Alternativen:

• Haferflocken: Die Haferflocken verleihen dem Crumble eine rustikale Textur. Du kannst auch Dinkelflocken oder Buchweizenflocken verwenden.
• Leinsamen: Leinsamen sind reich an Ballaststoffen und geben dem Crumble zusätzliche Nährstoffe. Chiasamen sind eine großartige Alternative.
• Zimt: Zimt verleiht dem Crumble ein warmes und würziges Aroma. Du kannst auch eine Prise Muskatnuss oder Kardamom hinzufügen.
• Dattelpaste: Die Dattelpaste dient als natürliche Süße und Kleber für die Haferkruste. Du kannst Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden, wenn du keine Dattelpaste zur Hand hast. Ich empfehle allerdings ganz klar die Dattelpaste, da ich selbst kein Freund von Sirup & Co bin.