Tiramisu mit Pistaziencreme

Name: Tiramisu mit Pistaziencreme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g Vollkornmehl (alternativ Hafermehl); 125 g Dattelzucker; 7 g Backpulver; 1 TL Vanille; 1 Prise Salz; 80 g Apfelmark; 250 g Sprudelwasser; 200 g Pistazien; 170 g Medjool Datteln (9 Stück); 350 g Seidentofu; 150 ml Milch (nach Wahl); 1 Prise Salz; 1 TL Vanille; 1 Hand frischer Spinat (alternativ 2 gefrorene Würfel )

Der italienische Klassiker trifft auf Pistazie und es schmeckt unglaublich gut! Mit diesem Rezept gelingt dir ein vollwertiger Biskuitboden, der mit einer proteinhaltigen und gesunden Creme aus Pistazie bestrichen wird. Das perfekte Tiramisu mit Pistaziencreme aus besten Zutaten.

Portionen: 9

Zum Rezept

Zeit: 40 Min.

Kalorien: 354 kcal

Tiramisu mit Pistaziencreme

Rezept-Eigenschaften: Tiramisu mit Pistaziencreme

vegan
laktosefrei
vollwertig
glutenfrei möglich
ölfrei
ohne raffinierten Zucker
einfach
schnell
proteinhaltig

Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für Tiramisu mit Pistaziencreme

Zutaten

Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:

Biskuit:

250g Vollkornmehl (geht auch mit Hafermehl)
125g Dattelzucker
7g Backpulver
1 TL Vanille
Prise Salz
80g Apfelmark
250g Sprudelwasser

Pistaziencreme:

200g Pistazien
9 x Medjool Datteln (170g)
350g Seidentofu
150ml Milch nach Wahl
Prise Salz
1 TL Vanille
Eine Handvoll frischer Spinat oder 2 Würfel gefrorener Spinat

Schritte

Biskuitboden zubereiten

Trockene Zutaten vermischen (Mehl, Dattelzucker, Backpulver, Vanille, Salz).
Apfelmark und Sprudelwasser unterrühren.
Bei 170°C für 20 Minuten backen, dann abkühlen lassen.

Pistaziencreme herstellen

Pistazien, Datteln, Seidentofu, Milch, Spinat, Vanille und Salz cremig mixen.

Boden tränken

Den abgekühlten Boden mit einer Gabel einstechen.
Kaffee oder eine Kaffee-Amaretto-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.

Tiramisu schichten

Pistaziencreme auf den Boden streichen.
Mit gehackten Pistazien dekorieren.

Tiramisu kühlen

Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest wird.

Genieße dein selbstgemachtes Tiramisu mit Pistaziencreme

zutaten fuer pistaziencreme in einem mixer von oben auf holztisch mit deko

gebackener biskuitboden in eckiger backform mit gabel eingestochen von oben auf holztisch

pistaziencreme auf biskuitboden in eckiger backform verteilt von oben auf holztisch

garniertes und geschnittenes tiramisu mit pistaziencreme in eckiger backform von oben auf holztisch

Kann ich den Spinat im Rezept für Tiramisu mit Pistaziencreme auch weglassen?

Ja, das wäre theoretisch möglich. Der Spinat hat keine Auswirkungen auf die Konsistenz oder den Geschmack des Tiramisu mit Pistaziencreme. Er dient lediglich als natürlicher Farbstoff. Durch den Spinat wird die Pistaziencreme besonders grün.

Wie lange hält sich das Pistazien Tiramisu?

Das Pistazien Tiramisu hält sich gut abgedeckt etwa 3-4 Tage im Kühlschrank. Es kann allerdings etwas an Feuchtigkeit verlieren, je länger es aufbewahrt wird.

Ich mag keinen Kaffee. Gibt es eine Alternative für das Tiramisu mit Pistaziencreme?

Du kannst den Kaffee im Rezept für Tiramisu mit Pistaziencreme einfach weglassen. Ansonsten gibt es viele Alternativen, die ein wenig von deinen geschmacklichen Präferenzen abhängen. Ein Gewürztee könnte eine gute und sehr aromatische Lösung sein, die dem Kaffeegeschmack ähnelt. Ansonsten könntest du es auch mit einer Haselnussmilch oder Kakao versuchen.

Hat dir mein Rezept für Tiramisu mit Pistaziencreme gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.

Solltest du auf Pistazien stehen, habe ich einige passende Rezepte für dich. Zum Beispiel diesen Pistazien Cheesecake, einen Pistazienkuchen oder meine Pistazien Schoko Torte.

Wenn dir nach etwas schokoladigem ist, musst du unbedingt meine Schokoladentart, diesen leckeren Schoko Zucchini Kuchen sowie dieses gesunde Schoko Dessert aus zwei Zutaten probieren.

Ich habe aber auch herzhafte Rezepte für dich. Wie wäre es mit glutenfreier Pizza oder cremiger Spinat Pasta?

Eine Sammlung der Hauptspeisen findest du hier.

Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

ein stueck tiramisu mit pistaziencreme von vorne mit pistazien stücken garniert

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