Snickers Torte vegan

Diese Snickers Torte vegan vereint alles, was ein Tortenrezept braucht. Die vegane Torte kommt ohne Backen aus, ist glutenfrei und proteinreich. Die Kombination aus einer cremiger Schoko Füllung, einer vollwertiger Erdnussschicht und einem Tortenboden aus Hafer und Nuss ist einfach perfekt für alle Snickers Liebhaber.

Portionen: 8

Zeit: 25 Min. + Kühlzeit

Kalorien: 402 kcal

Snickers Torte Vegan

Rezept-Eigenschaften: Snickers Torte Vegan

  • vegan
  • laktosefrei
  • vollwertig
  • glutenfrei
  • ohne raffinierten Zucker
  • ölfrei
  • einfach 
  • proteinreich
  • ohne Backen
steuck snickers torte von vorne mit loeffel abdruck auf tisch

Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für Snickers Torte Vegan

Zutaten

Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:

Schoko Füllung: 

  • 400g Seidentofu
  • 3x Medjool Datteln (72g)
  • 100g Zartbitter Schokolade 90%
  • Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille

Erdnussschicht:

  • 200g Tofu
  • 150ml Wasser
  • 100g Erdnussmus
  • 6x Medjool Datteln (126g)

Boden: 

  • 100g Hafermehl
  • 100g gemahlene Nüsse
  • 115g Wasser
  • 50g Dattelzucker
  • Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille

Schritte

  • In einer großen Schüssel Hafermehl, gemahlene Nüsse, Wasser, Dattelzucker, Salz und Vanille gut vermengen. 
  • Die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Den Teig bis zum oberen Rand der Form hochziehen.
  • Zartbitterschokolade entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
  • In einem Mixer Seidentofu, Medjool-Datteln, die geschmolzene Schokolade, Salz und Vanille zu einer cremigen Masse mixen.
  • Die Schoko-Füllung auf dem vorbereiteten Boden verteilen und glatt streichen.
  • Den Mixer gründlich reinigen, um ihn für die Erdnussschicht vorzubereiten.
  • In einem Mixer Tofu, Wasser, Erdnussmus und Medjool-Datteln zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  • Die Erdnussschicht vorsichtig auf die Schoko-Füllung geben und gleichmäßig verteilen.
  • Die Torte im Kühlschrank hart werden lassen (mind. 2 Stunden).
  • Optional: hart gewordene Torte mit etwas Zartbitterschokolade und gehackten Erdnüssen garnieren. 
Genieße deine selbstgemachte Snickers Torte Vegan

Kann ich den Seidentofu in der Schoko-Füllung der Snickers Torte vegan durch normalen Tofu ersetzen?

Ja, du kannst den Seidentofu durch normalen Tofu ersetzen, wie es auch in der Erdnussschicht gemacht wird. Verwende 200g normalen Tofu und füge 150ml Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Möglicherweise musst du die Mischung etwas länger mixen, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erzielen. Umgekehrt kannst du auch die Erdnussschicht mit Tofu und Wasser zubereiten. 

Lässt sich das Erdnussmus in der Snickers Torte vegan durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Na klar, du kannst das Erdnussmus durch jede andere Nussbutter deiner Wahl ersetzen. Mandelmus, Cashewmus oder Haselnussmus sind gute Alternativen. Achte darauf, dass die Nussbutter keine zusätzlichen Zucker oder Öle enthält, um die gesunde Qualität der Torte zu erhalten. Zwar zeichnt sich Snickers durch die Erdnüsse aus, aber schmecken wird die Torte garantiert auch mit anderen Nusssorten. 

Mit welcher Süßungsalternative kann ich den Dattelzucker im Boden der Snickers Torte vegan ersetzen?

Wenn du eine kalorienarme Alternative zum Dattelzucker suchst, kannst du Erythrit verwenden. Erythrit hat einen ähnlichen Geschmack und lässt sich gut in Backrezepten verwenden. Da Erythrit weniger süß ist als Dattelzucker, solltest du die Menge nach deinem Geschmack anpassen. In der Regel entspricht die Menge von Erythrit etwa 70% der Süßkraft von Dattelzucker, also könntest du etwa 70g Erythrit verwenden.

Hat dir mein Rezept für Snickers Torte Vegan gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.

Wenn du gerne mit Tofu backst, schaue dir unbedingt weitere meiner Dessert Rezepte an, wie z.B. meinen gesunden Käsekuchen, meine glutenfreie gesunde Torte oder diesen Pistazien Cheesecake. 

Für glutenfreie Nachspeisen empfehle ich dir meinen Cheesecake ohne Backen, diese glutenfreien Brownies mit Pistazien oder auch mein Rezept für gesunde Pralinen

Schaue auch gerne auf meiner Kategorienseite für Hauptgerichte vorbei. Dort findest du vollwertige salzige Rezepte. Unter anderem leckeres Blumenkohl Steak und schnelles Walnuss Pesto

Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

ein stueck snickers torte von der seite auf holztisch mit deko
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Snickers Torte Vegan

Eine cremige und proteinreiche Torte, die ohne Backen auskommt und glutenfrei ist.
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Küche Amerikanisch, Gesunde Küche, glutenfreie Küche, Küche Vegan, Vollwertig, zuckerfreie Küche
Keyword Glutenfreier Kuchen, No Bake Torte, vegan, Vollwertig
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 25 Minuten
Portionen 8
Kalorien 402.71kcal

Kochutensilien

  • 1 Hochleistungsmixer
  • 1 Kuchenform rund, 19cm Durchmesser

Zutaten

Schoko Füllung

  • 400 g Seidentofu
  • 72 g Medjool Datteln 3 Stück
  • 100 g Zartbitterschokolade 90%
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille

Erdnussschicht

  • 200 g Tofu
  • 150 ml Wasser
  • 100 g Erdnussmus
  • 126 g Medjool Dattel 6 Stück

Boden

  • 100 g Hafermehl
  • 100 g Nüsse gemahlen
  • 115 g Wasser
  • 50 g Dattelzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille

Anleitungen

Boden vorbereiten

  • Vermenge in einer großen Schüssel Hafermehl, gemahlene Nüsse, Wasser, Dattelzucker, Salz und Vanille.
  • Drücke die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform. Ziehe den Teig bis zum oberen Rand der Form hoch.

Schoko Füllung zubereiten

  • Schmezle die Zartbitterschokolade entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
  • Mixe den Seidentofu, Medjool-Datteln, die geschmolzene Schokolade, Salz und Vanille in einem Mixer zu einer cremigen Masse.
  • Verteile Schoko-Füllung auf dem vorbereiteten Boden und streiche sie glatt.
  • Reinige den Mixer gründlich, um ihn für die Erdnussschicht vorzubereiten.

Erdnussschicht vorbereiten

  • Gib Tofu, Wasser, Erdnussmus und Medjool-Datteln in einen Mixer und verarbeite alle Zutaten zu einer homogenen Masse.
  • Gib die Erdnussschicht vorsichtig auf die Schoko-Füllung und verteile sie gleichmäßig.

Kühl stellen

  • Lasse die Torte im Kühlschrank hart werden (mind. 2 Stunden).

Garnieren

  • Optional: garniere die hart gewordene Torte mit etwas Zartbitterschokolade und gehackten Erdnüssen.

Notizen

Die Schoko Füllung und die Erdnussschicht der Snickers Torte vegan können sowohl mit Tofu als auch mit Seidentofu gemacht werden. 

Nährwerte

Calories: 402.71kcal | Carbohydrates: 45.55g | Protein: 12.39g | Fat: 21.2g | Saturated Fat: 5.35g | Polyunsaturated Fat: 5.23g | Monounsaturated Fat: 9.07g | Trans Fat: 0.004g | Cholesterol: 0.38mg | Sodium: 111.84mg | Potassium: 604.79mg | Fiber: 6.42g | Sugar: 22.83g | Vitamin A: 21.73IU | Vitamin C: 0.11mg | Calcium: 74.22mg | Iron: 3.8mg

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Marge
Marge
16 Tage zuvor

Kurze Frage: Wie groß ist die Springform die du da verwendet hast?

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