Zutaten für die Nicecream:
Um die optimale Konsistenz für deine Nicecream zu erreichen, hast du frischen Blumenkohl gekauft und die Röschen vorsichtig getrennt. Anschließend hast du sie für etwa 4 Stunden eingefroren, um sicherzustellen, dass sie schön fest sind. Dabei ist es wichtig, darauf zu achten, den Blumenkohl luftdicht zu verpacken, um das Entstehen von Eiskristallen zu vermeiden. Alternativ kannst du auch bereits gefrorenen Blumenkohl kaufen, der in den meisten Supermärkten erhältlich ist. Eine weitere Option besteht darin, übrig gebliebenen Blumenkohl, den du bereits gekocht oder gedünstet hast, einzufrieren und später für dein Nicecream-Rezept zu verwenden. So kannst du Verschwendung vermeiden und gleichzeitig eine köstliche und gesunde Nicecream zubereiten.
Wenn du keinen gefrorenen Blumenkohl zur Hand hast oder keine Zeit hast, ihn einzufrieren, besteht theoretisch die Möglichkeit, das Rezept auch mit frischem Blumenkohl zuzubereiten. In diesem Fall ist es jedoch wichtig, dass die Bananen unbedingt eingefroren sind, da sie die cremige Textur der Nicecream garantieren. Da frischer Blumenkohl mehr Feuchtigkeit enthält, könnte es sein, dass du weniger flüssige Zutaten benötigst, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Experimentiere nach Belieben mit der Menge der zuckerfreien Pflanzenmilch. Am besten du startest mit sehr wenig Flüssigkeit und fügst sie schrittweise hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst.
Tipp: Je größer die Menge, desto leichter zerkleinert der Mixer die Nice Cream.
Weitere zuckerfreie Frühstücksrezepte auf meinem Blog www.likegian.de
Wenn du von dieser leckeren Nicecream begeistert bist, dann solltest du unbedingt meine anderen Rezepte auf meinem Blog likegian.com ausprobieren oder meinen Vorschlägen folgen:
Gesunde Schokowaffeln aus Linsen
Vollwertige Kekse aus 3 Zutaten ohne Öl & raffinierten Zucker
Hat dir mein Rezept gefallen? Dann würde ich mich über eine Sterne Bewertung und einen Kommentar sehr freuen. Dein Feedback ist mir wichtig und hilft mir, meine Rezepte weiter zu verbessern. Wenn du deine Kreationen auf Instagram teilst, markiere mich gerne @giansnutrition
