Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:
Ja klar, du kannst den Kuchen mit Pistazien auch mit Hafermehl oder glutenfreiem Mehl backen. Achte beim Verrühren auf die Struktur des Teigs. Ggf. musst du die Menge der Flüssigkeit anpassen. Also beginne am besten zunächst mit weniger und erhöhe die Menge bis zur gewünschten Teig Konsistenz.
Wenn du eine extra Portion Pistazien Geschmack wünschst, kannst du natürlich Pistazienmus verwenden. Ansonsten schmeckt der Pistazienkuchen auch mit Erdnuss-, Mandel-, Macadamia-oder Cashewmus. Grundsätzlich sind alle Muse geeignet. Achte auf die Textur des Teigs, denn gewisse Nussmuse sind flüssiger als andere.
Ich empfehle dir Sojajoghurt für den Kuchen mit Pistazien. Dieser gibt am meisten Bindung.
Hat dir mein Rezept für Kuchen mit Pistazien gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.
Wenn du nach weiteren gesunden und einfachen Kuchenrezepten suchst, solltest du dir unbedingt meinen Kaffeekuchen, diesen Schoko Zucchini Kuchen oder auch das Rezept für Fudgy Brownies ansehen.
Außerdem habe ich eine Vielzahl No Bake Rezepte für dich. Wie wäre es mit einer fruchtigen Mango Torte oder einem cremigen Cheesecake?
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Eine Sammlung der Hauptspeisen findest du hier.
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