Baked Oats vegan mit Himbeeren

Wenn dieses leckere Frühstück auf dich wartet, fällt es dir sicher nicht schwer, morgens aufzustehen. Darf ich präsentieren: Baked Oats: vegan und fruchtig. Sie lassen sich ganz einfach am Vorabend vorbereiten und warten dann im Kühlschrank bis zum nächsten Morgen auf dich. Oder du bereitest sie einfach morgens schnell zu und während sie im Ofen backen machst du dich fertig. Die süß-säuerlichen Himbeeren sorgen für einen Frischekick und Haferflocken, Chiasamen und Walnüsse versorgen dich mit weiteren wertvollen Nährstoffen.

Portionen: 3

Zeit: 40 Min.

Kalorien: 443 kcal

Baked Oats vegan

Rezept Eigenschaften: Baked Oats Vegan

  • vegan
  • laktosefrei
  • natürlich gesüßt
  • vollwertig
  • glutenfrei möglich
  • reich an Ballaststoffen
  • ölfrei
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Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für meine Baked Oats Vegan

Zutaten

Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:

  • 2 reife Bananen (197g)
  • 125 g gefrorene Himbeeren
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 20 g Chiasamen
  • 1,5 EL Zimt
  • 210 ml Sojamilch, ungezuckert
  • 1 EL Backpulver

Schritte

  • Heize den Ofen auf 170 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor.
  • Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken, Himbeeren, Chiasamen, Walnüsse, Zimt, Backpulver & Sojamilch dazugeben und vermengen.
    Gib die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform und verteile sie gleichmäßig. Nach Belieben kannst du noch weitere Himbeeren on top geben.
  • Backe die Baked Oats im vorgeheizten Ofen dann für etwa 30 Minuten.
  • Serviere die Baked Oats mit Himbeeren direkt warm oder lass sie erst etwas abkühlen. Dann werden sie noch etwas fester.

Kann man die Bananen bei den Baked Oats ersetzen?

Ja, du kannst die Bananen zum Beispiel durch Apfelmark ersetzen, allerdings solltest du dann noch etwas Süße, beispielsweise in Form von Dattelzucker dazugeben. Richtig reife Bananen sind süßer als Apfelmark und deshalb nicht 1 zu 1 ersetzbar. 

Wie lange sind die Baked Oats vegan haltbar?

Im Kühlschrank kannst du die Baked Oats 3-4 Tage luftdicht verschlossen aufbewahren. Alternativ könntest du sie auch einfrieren. Wenn du sie dann essen möchtest, lasse sie entweder über Nacht im Kühlschrank auftauen oder gib die gefrorenen Baked Oats kurz in die Mikrowelle.

Hat dir mein Rezept für das Baked Oats vegan mit Himbeeren gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde Nachspeisen aber auch vollwertige herzhafte Gerichte.

Du suchst nach einem weiteren Backrezept? Wie wäre es mit diesem Gesunden Apfelkuchen? Auch ein richtiger Klassiker! Falls du noch ein paar Bananen rumliegen hast, die schon braun werden, dann ist es höchste Zeit für ein Bananenbrot!

Oder doch lieber ein herzhaftes vollwertiges Chili sin Carne? Das wärmt dich garantiert auch nach dem eisigsten Heimweg wieder auf und ist ein tolles Gericht zum Wohlfühlen!

Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

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Baked Oats vegan mit Himbeeren

Diese Baked Oats vegan mit Himbeeren sind schnell zubereitet und vollwertig. Perfekt für einen nährstoffreichen Start in den Tag.
Gericht Baked Oats
Küche Amerikanisch, britisch, deutsch
Keyword laktosefrei, nährstoffreich, Schnell zubereitet, vegan
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 3
Kalorien 443.84kcal

Zutaten

  • 197 g Bananen etwa 2 große, reife Bananen
  • 125 g Himbeeren gefroren
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g Walnüsse gehackt
  • 20 g Chiasamen
  • 1,5 EL Zimt
  • 1 EL Backpulver
  • 210 ml Sojamilch ungesüßt
  • Schokodrops ungesüßt, optional
  • Himbeeren optional zum dekorieren

Anleitungen

Backmasse zubereiten

  • Die reifen Bananen zerdrücken und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  • Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben.
  • Optional noch mit mehr Himbeeren und Schokodrops garnieren.

Backen

  • Für 35 Minuten im Ofen bei170 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Servieren

  • Genieße deine Baked Oats vegan mit Himbeeren direkt warm oder abgekült.

Notizen

Die optionalen Schokodrops sind nicht in den Nährwerten für die Baked Oats vegan mit einberechnet.
Die Baked Oats vegan mit Himbeeren schmecken auch mit anderen Beeren super.

Nährwerte

Calories: 443.84kcal | Carbohydrates: 61.78g | Protein: 13.53g | Fat: 18.06g | Saturated Fat: 2.03g | Polyunsaturated Fat: 11.63g | Monounsaturated Fat: 2.97g | Trans Fat: 0.01g | Sodium: 75.77mg | Potassium: 680.31mg | Fiber: 13.42g | Sugar: 12.56g | Vitamin A: 338.6IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 220.45mg | Iron: 4mg

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