Du bist bereit für unser köstliches Schokomousse – fantastisch! Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
Meine neue Lieblingsvariante
Variante 2:
Das Original
Bei der Zubereitung eines köstlichen Schokomousse ist die Auswahl der richtigen Schokolade entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Endprodukts. Ich empfehle die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 90%. Dadurch erhält das Mousse einen intensiven Schokoladengeschmack, während der Gehalt an Zucker und anderen Zusätzen niedrig gehalten wird. Meine persönliche Empfehlung ist die 90%ige Schokolade vom Lidl, die pro 100g nur 6g Zucker enthält.
Um das Schokomousse richtig fest werden zu lassen und die beste Konsistenz zu erreichen, empfehle ich, es mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Während dieser Zeit können sich die Aromen voll entfalten und das Mousse wird schön fest. Je länger es im Kühlschrank bleibt, desto cremiger und fester wird es. Also, Geduld lohnt sich!
Die verschiedenen Schokomousse Varianten unterscheiden sich hauptsächlich in ihrer Konsistenz und ihrem Geschmack. Die Variante mit mehr Wasser ist leichter und luftiger, hat jedoch einen milderen, weniger intensiven Kakaogeschmack. Je weniger Wasser verwendet wird, desto dichter wird die Mousse, liegt damit etwas schwerer im Magen, ist dafür aber auch geschmacksintensiver.
Du möchtest das fluffigste, cremigste und zugleich gesündeste vegane Schokomousse zubereiten? Du willst allen zeigen, wie köstlich die pflanzliche Küche sein kann, und das beste Schokomousse der Welt servieren?
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Hat dir mein Schokomousse Rezept gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde Nachspeisen aber auch vollwertige herzhafte Gerichte.
Die Kombi aus schneller Zubereitung und Schokolade ist voll dein Ding? Dann solltest du unbedingt diesen schnellen Schokoladenkuchen probieren!
Wenn du aber im Gegenteil etwas schokoladiges für besondere Anlässe suchst und keine Mühe scheuen möchtest, empfehle ich dir meine gesunden Schokoschnecken! Damit wirst du auf jeden Fall Punkten!
Und damit für die süße Nachspeise genug Platz im Bauch bleibt, empfiehlt sich ein leichter Hauptgang, oder? Wie wäre es mit veganem Blumenkohl Steak? Lecker mariniert wird das Gemüse in diesem Rezept zum absoluten Hingucker.
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Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.
