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Schoko Tiramisu im Brownie Style mit Dattel Mascarpone

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Schoko Tiramisu im Brownie Style mit Dattel Mascarpone
Klingt verrückt, aber schmeckt unglaublich lecker: Brownie Tiramisu mit Dattel Mascarpone – ein schokoladiges und gesundes Dessert. Mit einer tollen Kombination aus saftigem Brownie, aromatischem Kaffee und cremiger Dattel Mascarpone wird dich dieses vegane Schoko Tiramisu auf jeden Fall überzeugen.

Rezept-Eigenschaften: Schoko Tiramisu

  • vegan
  • laktosefrei
  • vollwertig
  • glutenfrei möglich
  • zuckerfrei
  • ölfrei

Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für mein Schoko Tiramisu

Schoko Tiramisu

Veganes Schoko Tiramisu im Brownie Style mit einer cremigen Dattel Mascarpone
5 von 2 Bewertungen
Schoko Tiramisu
2 Stunden 45 Minuten Gesamtzeit
8 Ergibt
269,69kcalKalorien
8,56gEiweiß

Zutaten

für 8

Teig

  • 352 g pflanzliche Milch nach Wahl
  • 158 g Datteln Medjool
  • 192 g Haferflocken
  • 40 g Backkakao
  • 15 g Leinsamen
  • 10 g Kaffeebohnen
  • 1 TL Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Backpulver
  • 30 g Schokodrops zuckerfrei

Dattel Mascarpone

  • 135 g Wasser
  • 75 g Cashewkerne
  • 45 g Datteln
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille

Außerdem brauchst du

  • 1 Hochleistungsmixer

Zubereitung

Teig vorbereiten

  • Die Milch, Datteln, Haferflocken, Backkakao, Leinsamen, Kaffeebohnen, Vanille und Salz in einen Mixer geben und zu einem cremigen Teig verarbeiten.
    Schoko Tiramisu: Milch, Datteln, Haferflocken, Backkakao, Leinsamen, Kaffeebohnen, Vanille und Salz mixen
  • Anschließend die Schokodrops unterheben.

Backen

  • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für 30 Minuten bei 170 Grad backen.
    Schoko Tiramisu: Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für 30 Minuten bei 170 Grad backen

Dattel Mascarpone zubereiten

  • In der Zwischenzeit Wasser, Cashewkerne, Datteln, Salz und Vanille in einen Mixer geben.
  • Zu einer cremigen Masse mixen, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind.

Mascarpone auftragen

  • Die Mascarpone-Creme auf dem gebackenen Brownie gleichmäßig verteilen.
  • Etwas Kakaopulver darüber streuen.
    Schoko Tiramisu: Etwas Kakaopulver darüber streuen

Kühl stellen

  • Das Schoko Tiramisu im Kühlschrank fest werden lassen.

Mein Tipp

Tiramisu mal anders! Dieses vegane und gesunde Schoko Tiramisu im Brownie Style ist ein Muss für alle Schoko Liebhaber. 

Nährwerte pro Stück bzw. Portion

Kalorien269,69kcal
Eiweiß8,56g
Kohlenhydrate43,49g
Fett9,92g
Ballaststoffe7,97g
Zucker17,23g

Ungefähre Werte, berechnet aus den Zutaten.

  • 352g Milch nach Wahl
  • 158g Datteln (Medjool)
  • 192g Haferflocken
  • 40g Backkakao
  • 15g Leinsamen
  • 10g Kaffeebohnen
  • 1 TL Vanille
  • Prise Salz
  • 1 EL Backpulver
  • 30g zuckerfreie Schokodrops

Dattel Mascarpone:

  • 135g Wasser
  • 75g Cashewkerne
  • 45g Dattel
  • Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille
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Häufige Fragen

Kann ich das Schoko Tiramisu auch ohne Kaffeebohnen zubereiten? Gibt es eine gute Alternative?

Grundsätzlich kannst du das Schoko Tiramisu natürlich auch ohne die Kaffeebohnen zubereiten, aber dann verliert es eine m.E. wichtige aromatische Komponente. Alternativ kannst du auch Kaffeepulver verwenden. Eine weitere Möglichkeit sind Lupinen.

Ich habe keine Leinsamen zur Hand. Kann ich das Schoko Tiramisu auch ohne Leinsamen backen?

Nein, komplett weglassen solltest du die Leinsamen nicht, da sie eine bindende Funktion haben. Wenn du keine Leinsamen griffbereit hast, versuche es mit 1EL Apfelmark oder Chiasamen. Ansonsten ginge auch zerdrückte Banane (40g).

Hat dir mein Rezept für Schoko Tiramisu gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegain.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.

Wenn Brownie Style nach deinem Geschmack ist, solltest du meine Kichererbsen Brownies oder Rote Bete Brownies probieren. Ich habe außerdem auch ein Rezept für glutenfreie Brownies.

Weitere leckere und gesunde Süßspeisen und Desserts findest du hier.

Ich kann aber auch herzhaft. Wie wäre es mit gesundem Kidneybohnen Burger oder leckeren Gemüsebratlingen? Meine Rezepte für vollwertige Hauptspeisen habe ich für dich auf der Kategorieseite gesammelt.

Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

Gian
Rezept vonGian

Ich habe Praktika als Chocolatier und Pâtissier gemacht und entwickle seit Jahren gesunde Rezepte ohne raffinierten Zucker, die trotzdem richtig gut schmecken. Wenn du eins nachbackst, markier mich gern auf Instagram!

Zuletzt aktualisiert am 1. Mai 2024

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5 from 2 votes (1 rating without comment)
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2 Kommentare
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Mani
Mani
2 Jahre vor

5 Sterne
Sehr lecker und so einfach! Cashewkerne waren nur aus, sonst hatte ich alles da.
Bin sehr großer Fan von diesem überschaubaren Aufwand, wenigen Zutaten und Material. So tolle vegane Küche, ganz lieben Dank!

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