Müsliriegel selber machen

Name: Müsliriegel selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g Haferflocken; 25 g Backkakao; 50 g Haselnüsse (gehackt); 1 TL Vanille; 1 g Salz; 270 g Milch; 131 g Banane (reif, 2 Stück ); 100 g Joghurt (Kokos); 5 g Backpulver; 1 Handvoll Schokodrops

Schokoladig, nussig und angenehm weich – diese selbstgemachten Müsliriegel sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Mit einfachen Zutaten wie Haferflocken, Banane und Kakao kannst du dir im Handumdrehen Müsliriegel selber machen. Dieses Müsliriegel Rezept kommt ganz ohne zugesetzten Zucker aus und liefert dir natürliche Energie für den Tag. Das Beste daran? Wenn du Hafer Riegel selber machst, kannst du die Zutaten ganz nach deinem Geschmack variieren und hast immer eine leckere und sättigende Zwischenmahlzeit parat.

Portionen: 15

Zum Rezept

Zeit: 40 Min.

Kalorien: 81 kcal

Müsliriegel selber machen

Rezept-Eigenschaften: Müsliriegel selber machen

vegan
laktosefrei
ölfrei
glutenfrei möglich
zuckerfrei
einfach
schnell
vollwertig
gesund

Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung: Müsliriegel selber machen

Zutaten

Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:

150g Haferflocken
25g Kakao
50g gehackte Haselnüsse
1 TL Vanille
1g Salz
270g Milch
131g reife Banane
100g Joghurt (Kokos)
Schokodrops
5g Backpulver

Schritte

Trockene Zutaten mischen

Gib die Haferflocken, den Kakao, die Vanille, das Salz, die gehackten Haselnüsse, das Kokosjoghurt und das Backpulver in eine große Schüssel.
Vermische alles gut, sodass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Bananenmilch zubereiten

Breche die Banane in Stücke und gib sie einen Mixbehälter.
Gib dann die Milch hinzu und mixe alles gut, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht.

Teig fertigstellen

Gieße die Bananenmilchmischung zu den trockenen Zutaten in die Schüssel.
Rühre alles gründlich um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Teig in die Form geben

Bereite eine Backform vor (z.B. eine Kastenform oder eine Auflaufform) und lege sie mit Backpapier aus.
Gib den Teig in die Form und streiche ihn glatt.

Schokodrops verteilen

Streue die Schokodrops gleichmäßig über den Teig, damit sie beim Backen schön schmelzen und den Riegeln eine leckere Schokoladennote verleihen.

Backen

Heize den Ofen auf 170°C vor (Ober-/Unterhitze) und backe die Müsliriegel für ca. 30 Minuten.
Achte darauf, dass die Oberfläche leicht braun wird und der Teig durchgebacken ist.

Abkühlen lassen und schneiden

Lass die Müsliriegel nach dem Backen gut abkühlen, bevor du sie in rechteckige Stücke schneidest.

So einfach kannst du Müsliriegel selber machen. Viel Freude damit.

trockene zutaten zum muesliriegel selber machen in einer runden schuessel von oben auf holztisch mit deko

bananenmilch gemixt aus reifer banane und milch in einem mixbehaelter von oben auf einem holztisch mit deko

alle zutaten fuer muesliriegel von oben in einer schuessel mit einem loeffel auf einem holztisch mit deko

fertiger teig fuer muesliriegel in einer schuessel mit loeffel von oben auf einem holztisch mit deko

mueslieriegel teig in einer viereckigen schwarzen backform von oben mit schokodrops garniert

fertig gebackene muesliriegel von oben auf einem weissen backpapier auf einem holztisch

geschnittene muesliriegel von oben auf einem holztisch mit deko

Kann ich das Müsliriegel Rezept auch mit anderen Nüssen zubereiten?

Ja, du kannst die Haselnüsse im Müsliriegel Rezept problemlos durch andere Nüsse oder Samen ersetzen, je nach Geschmack und Vorlieben. Mandeln, Walnüsse oder Cashews eignen sich hervorragend als Alternativen. Wenn du eine nussfreie Variante möchtest, kannst du auch Samen wie Chia, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne verwenden. Diese sind ebenfalls eine tolle Quelle für gesunde Fette und Eiweiße und passen gut zu den anderen Zutaten.

Müsliriegel selber machen: kann ich einen anderen Joghurt verwenden?

Klar, du kannst den Kokosjoghurt durch eine andere pflanzliche Joghurtalternative ersetzen. Wenn du Müsliriegel selber machen willst, sind Soja-, Hafer- oder Cashewjoghurt empfehlenswert, da sie eine ähnliche Konsistenz wie Kokosjoghurt bieten. Achte darauf, dass der Joghurt ungesüßt ist, um die Müsliriegel so gesund wie möglich zu halten.

Wie kann ich dem Müsliriegel Rezept mehr Süße geben?

Die Müsliriegel sind durch die reifen Bananen bereits natürlich süß und benötigen eigentlich keine zusätzliche Süße.

Falls du die Riegel jedoch noch etwas süßer magst, kannst du Dattelpaste verwenden, die du ganz einfach herstellst, indem du Datteln mit etwas Wasser pürierst.

Eine weitere Möglichkeit ist Dattelzucker, der aus getrockneten Datteln gewonnen wird und eine feine, karamellige Süße verleiht.

Achte darauf, dass du durch die Zugabe dieser Süßungsmittel die Flüssigkeit im Müsliriegel Rezept anpassen musst.

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Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

gesunde muesliriegel geschnitten und gestapelt von vorne auf einem holztisch

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Müsliriegel selber machen

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Gericht Gesunde Nachspeise, Nachtisch, Snack, Snacks

Küche Gesund backen, Gesunde Küche, vegane küche, Vollwertig, zuckerfreie Küche

Keyword Gebackene Haferflocken, Hafer Riegel, Müsliriegel

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Portionen 15

Kalorien 81,45kcal

Kochutensilien

1 Mixer

Zutaten

150 g Haferflocken
25 g Backkakao
50 g Haselnüsse gehackt
1 TL Vanille
1 g Salz
270 g Milch
131 g Banane reif, 2 Stück
100 g Joghurt Kokos
5 g Backpulver
1 Handvoll Schokodrops

Anleitungen

Mische die trockenen Zutaten

Haferflocken, Kakao, Vanille, Salz, gehackte Haselnüsse, Kokosjoghurt und Backpulver in eine große Schüssel geben.
Zutaten miteinander vermengen.

Bereite die Bananenmilch zu

Gib die Banane in einen Mixbehälter.
Milch hinzugeben und zu einer glatten Bananenmilch verarbeiten.

Bereite den Teig zu

Die Bananenmilch zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben.
Alles gründlich umrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Gib den Teig in einer Form

Lege die Backform mit Backpapier aus.
Den Teig in die Form geben und glattstreichen.
Verteile die Schokodrops darauf.

Backen

Die Müsliriegel für ca. 30 Minuten bei 170 Grad backen.

Servieren

Lass den Teig abkühlen und schneide ihn dann in gleich große Riegel.

Notizen

Müsliriegel selber machen muss weder schwierig noch aufwendig sein. Sie sind gesund und so lecker!

Nährwerte

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