Biskuitboden vegan

Name: Biskuitboden vegan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Vollkornmehl ((alternativ Hafermehl)); 125 g Dattelzucker; 7 g Backpulver; 1 TL Vanille; 1 Prise Salz; 100 g Apfelmark; 250 g Sprudelwasser

Biskuitboden vegan, der nicht nur super fluffig wird, sondern auch noch gesund und vollwertig ist. Der Biskuitboden aus Vollkornmehl kommt mit einfachen Zutaten aus und ist in wenigen Arbeitsschritten zubereitet. Ob Tiramisu oder Torte, der gesunde Biskuitboden eignet sich für viele Rezepte.

Portionen: 42

Zum Rezept

Zeit: 20 Min.

Kalorien: 33 kcal

Biskuitboden vegan

Rezept-Eigenschaften: Biskuitboden vegan

vegan
laktosefrei
vollwertig
glutenfrei möglich
ölfrei
schnell
einfach
wenige Zutaten

Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für Biskuitboden vegan

Zutaten

Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:

250g Vollkornmehl (geht auch mit Hafermehl)
125g Dattelzucker
7g Backpulver
1 TL Vanille
Prise Salz
100g Apfelmark
250g Sprudelwasser

Schritte

Trockene Zutaten

Vermenge zunächst alle trockenen Zutaten (Vollkornmehl, Dattelzucker, Vanille, Backpulver, Salz) in einer Schüssel.

Flüssige Zutaten

Gib im Anschluss die feuchten Zutaten hinzu (Apfelmark und Sprudelwasser)

Vermengen

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.

Backen

Den Teig in eine Kuchenform geben
Bei 170 Grad für ca. 15 Minuten backen

Genieße deinen selbstgemachten Biskuitboden vegan

trockene zutaten fuer biskuitboden vegan in schuessel von oben

feuchte zutaten fuer biskuitboden vegan in schuessel von oben

biskuitboden vegan teig in kuchenform von oben

biskuitboden vegan eckig gebacken von oben

Kann ich für Biskuitboden vegan anstelle des sprudelwassers auch eine andere flüssigkeit verwenden?

Ich würde dir davon abraten eine andere Flüssigkeit zu verwenden, da dies das Ergebnis zu stark beeinflusst. Sprudelwasser wird verwendet, um dem Biskuit eine luftige und lockere Textur zu verleihen, da die Kohlensäurebläschen beim Backen ausdehnen und den Teig auflockern. Wenn du eine andere Flüssigkeit verwendest, die keine Kohlensäure enthält, könnte das Ergebnis etwas dichter und weniger luftig sein.

Kann ich den Biskuitboden vegan auch in glutenfrei backen?

Auf jeden Fall! Du kannst ein anderes glutenfreies Mehl verwenden. Ich würde dir glutenfreies Hafermehl empfehlen, da dies im Backergebnis dem Original am nächsten kommt und zu einem ebenso fluffigen Ergebnis führt. Solltest du ein anderes Mehl verwenden, achte beim Rühren auf die Textur des Teiges und passe bei Bedarf die Menge der Flüssigkeit an.

Hat dir mein Rezept für Biskuitboden vegan gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.

Suchst du noch nach dem passenden Rezept, um den Biskuitboden vegan einzusetzen? Dann schau dir unbedingt mein Erdbeer Tiramisu an.

Für mehr gesunde Backrezepte schaue hier vorbei.

Wenn es schokoladiger sein darf, empfehle ich dir meine Fudgy Brownies sowie meine Schoko Pistazien Torte. Du findest weitere leckere und gesunde Desserts auf meiner Kategorienseite.

Keine Lust zu backen? Dafür habe ich passende No Bake Rezepte für dich: Cheesecake ohne backen oder Vollwertiger Raw Cake.

Weitere Hauptspeisen findest du hier.

Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

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