Vegane Brownies: Schnell aus der Mikrowelle

Wie wäre es mit einem köstlichen, vollwertigen & schnellem Dessert? Gesunde Brownies mit Protein ohne Proteinpulver? Neugierig geworden? Dann unbedingt ausprobieren und nach machen. Vegane Brownies sind schnell zubereitet und schmecken auch ohne Ofen unglaublich lecker.

Portionen: 2

Zum Rezept

Zeit: 8 Min.

Kalorien: 288 kcal

Vegane Brownies

Vegane Brownies aus der Mikrowelle sind:

Gesund
Vegan
Proteinreich
Glutenfrei
Zuckerfrei
Nussfrei
Sojafrei
Vollwertig
Lecker
Schnell zubereitet
Meal prep tauglich
Einfach

Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für Vegane Brownies

Zutaten

Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:

220g reife Banane (2 Stück)
50g Backkakao
30g Mandelmehl
1 TL Vanille
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
130ml Pflanzenmilch (zuckerfrei)
15g zuckerfreie Schokodrops

Serviert habe ich den köstlichen Brownie mit einer Kugel Nice Cream. Du kannst hier aber gerne experimentieren und Eis wählen, dass du gerne magst.

Schritte

Teig mischen:

Zerdrücke die Bananen gründlich, in einer Form die für die Mikrowelle geeignet ist, bis eine glatte Masse entsteht.
Füge Backkakao, Mandelmehl, Vanille, Salz und Backpulver hinzu.
Rühre alles sorgfältig um, bis ein homogener Teig entsteht.

Flüssigkeit hinzufügen

Gieße den Pflanzendrink in den Teig und rühre erneut um, bis alle Zutaten gut vermengt sind. Der Teig sollte eine gleichmäßige Konsistenz aufweisen.

Schokodrops einarbeiten

Dekoriere den Brownie mit zuckerfreien Schokodrops oder Zartbitterschokolade.

Mikrowellengang

Stelle die Form in die Mikrowelle und erhitze den Brownie für etwa 4 Minuten bei 700 Watt oder 15-20 Minuten bei 170 Grad im Ofen.
Die genaue Zeit kann je nach Mikrowelle variieren, daher empfiehlt es sich, zwischendurch nachzuschauen. Der Brownie sollte in der Mitte noch leicht flüssig sein, während die Ränder bereits fest sind.

Nice Cream herstellen

Während der Brownie in der Mikrowelle ist, gib gefrorene Bananen (mindestens 2 Stück) mit einer Prise Vanille und einem Schuss Hafermilch in den Mixer. Mixe alles zu einer cremigen Nice Cream.
Starte am besten mit 50ml Flüssigkeit und arbeite dich bei Bedarf langsam nach oben. Wenn du jedoch eine richtig feste Nice Cream erhalten möchtest, empfehle ich maximal 50ml Flüssigkeitszugabe.

Genieße selbstgemachte vegane Brownies.

Vegane Brownies: Warum aus der Mikrowelle?

Vegane Brownies aus der Mikrowelle sind meine Wahl, wenn ich Lust auf ein schnelles Dessert habe, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Mikrowelle bietet eine bequeme und zeitsparende Möglichkeit, den Genuss von frisch gebackenen Brownies in kürzester Zeit zu erleben. Besonders wenn die Sehnsucht nach etwas Leckerem spontan aufkommt, ermöglicht die Mikrowelle ein blitzschnelles Ergebnis, das perfekt zu meinem hektischen Alltag passt. So kann ich mich schnell verwöhnen, ohne lange warten zu müssen.

Kann ich vegane Brownies auch im Ofen backen?

Backe sie für ungefähr 15-20 Minuten bei 170 Grad Celsius. Du erkennst, dass der Brownie fertig ist, wenn die Mitte noch leicht flüssig ist und die äußere Schicht bereits eine feste Konsistenz erreicht hat. Diese Backzeit gewährleistet, dass die Brownies innen saftig und schokoladig sind, während sie außen fester sind. So gelingen vegane Brownies auch im Backofen.

Warum werden vegane Brownies mit Mandelmehl gebacken? Was kann ich alternativ nutzen?

Es ist eine großartige Alternative, um vegane Brownies proteinreich und nährstoffreich zu gestalten. Doch beachte: Mandelmehl ist nicht dasselbe wie gemahlene Mandeln. Mandelmehl ist zwar kostspieliger, weist jedoch einen beachtlichen Proteingehalt auf. Dies ermöglicht es dir, die Brownies proteinreich zu machen, ohne auf Proteinpulver zurückgreifen zu müssen. Wenn du Mandelmehl ersetzen möchtest, empfehle ich Hafermehl. Reduziere die Milchmenge auf 60ml, um die Konsistenz anzupassen. Diesen Ersatz habe ich bereits erfolgreich getestet.

Hat dir mein Rezept für vegane Brownies gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.

Bist du ein Fan von schnellen Rezepten ? Dann solltest du dir unbedingt meinen Reispudding, gesundes Mango Eis oder diese schnellen Schokoriegel ansehen.

Wenn du gerne mit Bananen bäckst, empfehle ich dir mein Bananenbrot mit Blaubeere und Frosting oder auch mein Rezept für Schoko Bananenbrot.

Eine Sammlung meiner Nachspeisen findest du hier.

Auch herzhafte Speisen findest du auf meinem Blog. Zum Beispiel Blumenkohl Steak sowie glutenfreie Pizza aus roten Linsen. Für mehr herzhafte Speisen klicke einfach auf meine Kategorienseite Hauptgerichte.

Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

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Vegane Brownies aus der Mikrowelle

gesunde & vollwertige Brownies die schnell zubereitet sind und richtig lecker schmeccken.

Gericht Brownie, dessert, gesundes Dessert, Schnelles Dessert

Küche Dessert, Gesunde Küche, vegane küche

Keyword Gesunde Brownies, mikrowellen brownies, schnelle brownies, vegane Brownies

Vorbereitungszeit 3

Zubereitungszeit 0

Backzeit Mikrowelle 4

Gesamtzeit 7

Portionen 2

Kalorien 288,47kcal

Kochutensilien

1 Glas Container Mikrowellen tauglich

Zutaten

220 g reife Bananen 2 Stück
50 g Backkakao
30 g Mandelmehl
1 TL Vanille
1/4 TL Salz
1 TL Backpulver
130 ml Pflanzendrink
15 g zuckerfreie Schokodrops

Anleitungen

Die Bananen in einer Mikrowellen tauglichen Form mit einer Gabel zerdrücken.
Die restlichen Zutaten unterheben und zu einem Teig vermengen.
Jetzt noch mit zuckerfreien Schokodrops garnieren und anschließend bei 700 Watt für 4 Minuten in die Mikrowelle geben.
Du kannst die Brownies noch mit Eis oder Nice Cream servieren und sie dann genießen.

Notizen

Du hast mein Rezept ausprobiert? Vegane Brownies haben dich überzeugt? Dann freue ich mich über dein Feedback.

Nährwerte

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